En ny restaurang vid namn Boom Chick har öppnat i Pensacola, Florida, specialiserad på anpassningsbar friterad kyckling till låga priser. Stället erbjuder ett brett utbud av såser och planerar expansion snart. Det riktar sig till prismedvetna gäster med sena öppettider och drive-through-service.
Boom Chick, beläget på 8710 Pensacola Blvd., öppnade dörrarna den 6 februari under ägare Jay Ni. Restaurangen specialiserar sig på krispig friterad kyckling som kunder kan anpassa med ett urval av såser, inklusive honung vitlök, mango habanero och Nashville Hot, samt en roterande sås i månaden. Chefen Lillian Ni framhöll variationen som en nyckelfunktion och noterade att kycklingen marineras och paneras för hand på plats innan den kastas i vald sås. nnFörutom kyckling finns burgare, smörgåsar och Philly cheesesteaks på menyn. Tillgänglighet är central i konceptet, med a la carte-alternativ som en kycklingbröst för 2,49 $, en vinge för 1,99 $ eller en lår för 1,99 $. «Vi vill bara att folk ska kunna få en tröstande måltid till lägre pris utan att ruinera sig», sade Lillian Ni. «Även om du bara har 5 $ och är hungrig när allt är så dyrt kan du komma in och ta något för en eller två dollar.» nnLayouten stödjer matsal, drive-through och take-away. Öppettiderna sträcker sig till kl. 01 söndag till torsdag och kl. 02 fredag och lördag, även om lobbyn stänger efter kl. 22, då det bara blir drive-through. nnÄgaren Jay Ni planerar att franchisa märket och har en andra plats planerad att öppna i mars på 2100 N. Palafox St. inne i Palafox Quick Shop. För uppdateringar uppmanar restaurangen att följa på sociala medier.