Sydkoreas livsmedels- och läkemedelsministerium intensifierar kontrollerna av vårgrönsaker i samband med den virala bomdong bibimbap-trenden som är populär på sociala medier. Inspektionerna, som pågår fram till 20 mars, riktar sig mot säsongsprodukter som vårkål för att kontrollera bekämpningsmedelsrester och tungmetaller efter en ökad efterfrågan.
Livsmedels- och läkemedelsministeriet meddelade den 7 mars 2026 att det kommer att samarbeta med lokala myndigheter för att samla in och testa 340 prover av vårgrönsaker från grossistmarknader och onlineplattformar. Fokus ligger på produkter som haft efterlevnadsproblem under de tre föregående åren. De utvalda grönsakerna inkluderar bomdong (vårkål), påskört, vild gräslök, beifot, fetblad, chwi-namul, kapkrusbärsskott, smörboll, vattenpersilja, sebal-namul och deodeok. Detta initiativ svarar mot bomdong bibimbap-trenden som fått genomslag online, liknande den tidigare trenden med Dubai-chokladkakor, vilken kraftigt ökat konsumtionen av bomdong och andra vårgrönsaker. Förra våren avslöjade inspektionerna nio jordbruksprodukter som överskred tillåtna nivåer av bekämpningsmedelsrester: tre fall av ung rädis, två av bomdong samt ett vardera av påskört, rädrisblad, gurka och senapsgrönt. Alla icke-godkända produkter förstördes. Ministeriet uppgav: „Vi kommer att fortsätta att tillämpa säkerhetsledning av jordbruksprodukter som återspeglar konsumtionstrender och säsongsbaserad efterfrågan för att skapa en säker livsmedelsmiljö.“
