O Ministério da Segurança Alimentar e Farmacêutica da Coreia do Sul está intensificando as verificações em vegetais primaveris em meio à tendência viral de bomdong bibimbap, popular nas redes sociais. As inspeções, que vão até 20 de março, visam produtos sazonais como o repolho de primavera em relação a resíduos de pesticidas e metais pesados, após um aumento na demanda.
O Ministério da Segurança Alimentar e Farmacêutica anunciou em 7 de março de 2026 que colaborará com os governos locais para coletar e testar 340 amostras de vegetais primaveris em mercados atacadistas e plataformas online. O foco está em itens com problemas de conformidade nos últimos três anos. Os vegetais visados incluem bomdong (repolho de primavera), bolsa-do-pastor, cebolinha selvagem, artemísia, sedum, chwi-namul, brotos de fatsia, petasita, salsa-d'água, sebal-namul e deodeok. Este esforço responde à tendência de bomdong bibimbap que está ganhando tração online, semelhante à febre anterior dos cookies de chocolate de Dubai, que aumentou drasticamente o consumo de bomdong e outros vegetais primaveris. As inspeções da primavera passada revelaram nove produtos agrícolas que excederam os níveis permitidos de resíduos de pesticidas: três casos de rabanete jovem, dois de bomdong e um cada de bolsa-do-pastor, folhas de rabanete, pepino e mostarda. Todos os itens não conformes foram destruídos. O ministério afirmou: “Continuaremos a implementar a gestão de segurança de produtos agrícolas que reflita as tendências de consumo e a demanda sazonal para criar um ambiente alimentar seguro.”
