True Food Kitchen، علامة تجارية للمطاعم غير الرسمية، قد تحولت إلى استخدام زيوت الأفوكادو والزيتون فقط عبر جميع عملياتها. يزيل هذا التغيير زيوت البذور من القائمة في جميع 46 موقعًا. تتوافق الخطوة مع تركيز العلامة على مكونات أكثر صحة.
أعلنت True Food Kitchen عن الابتعاد عن زيوت البذور في مطبخها. سلسلة المطاعم غير الرسمية، المعروفة بعروضها المهتمة بالصحة، تعتمد الآن حصريًا على زيوت الأفوكادو والزيتون للطبخ والتحضير. نينطبق هذا التحول على كل واحد من 46 موقعًا لها على مستوى البلاد. من خلال إجراء هذا التغيير، تهدف العلامة إلى تعزيز الملف الغذائي لأطباقها، على الرغم من أن الأسباب المحددة بخلاف التحول إلى هذه الزيوت البديلة لم تُفصّل في التقارير المتاحة. يعكس هذا القرار اتجاهات أوسع في صناعة المطاعم نحو الشفافية في المكونات وقوائم الطعام المركزة على الرفاهية. يضع True Food Kitchen نفسه كقائد في هذا المجال، مع التركيز على الأطعمة الطازجة المضادة للالتهابات في قائمته القياسية. لم يُحدد جدول زمني للتنفيذ الكامل، لكن التغيير وُصف بأنه مكتمل عبر جميع المواقع. يأتي هذا التحديث وسط تزايد اهتمام المستهلكين بتجنب بعض الزيوت المعالجة.
