True Food Kitchen, una marca de restauración casual, ha pasado a utilizar exclusivamente aceites de aguacate y oliva en todas sus operaciones. Este cambio elimina los aceites de semillas del menú en todas sus 46 ubicaciones. La medida se alinea con el enfoque de la marca en ingredientes más saludables.
True Food Kitchen ha anunciado un cambio para alejarse de los aceites de semillas en su cocina. La cadena de restauración casual, conocida por sus ofertas conscientes de la salud, ahora depende exclusivamente de aceites de aguacate y oliva para cocinar y preparar los platos. Este cambio se aplica a cada una de sus 46 ubicaciones en todo el país. Con esta medida, la marca busca mejorar el perfil nutricional de sus platos, aunque no se detallaron razones específicas más allá del paso a estos aceites alternativos en los informes disponibles. La decisión refleja tendencias más amplias en la industria de la restauración hacia la transparencia en los ingredientes y menús enfocados en el bienestar. True Food Kitchen se posiciona como líder en este espacio, enfatizando alimentos frescos y antiinflamatorios en su oferta estándar. No se especificó un plazo para la implementación completa, pero el cambio se describe como completado en todos los locales. Esta actualización llega en medio de un creciente interés de los consumidores por evitar ciertos aceites procesados.
