Los tradicionales comercios de «planta alta» de Hong Kong se están trasladando a espacios a pie de calle en medio de la caída de los alquileres y la débil demanda. Hing Kee Java Edible Bird’s Nest (HK JEBN) abrirá otro establecimiento en la planta baja en Tsim Sha Tsui la próxima semana como parte de esta tendencia.
Hing Kee Java Edible Bird’s Nest (HK JEBN) de Hong Kong, conocido localmente como «Lau Soeng» —que en cantonés significa «planta alta»—, construyó su negocio durante las últimas dos décadas evitando los costosos alquileres a pie de calle y operando desde pisos superiores. Ahora está cambiando el rumbo. «Tras la pandemia, el mercado minorista ha sido débil», afirmó Wallace Chong, director de marketing y socio de HK JEBN. «Hay menos turistas y los consumidores locales son más cautelosos, por lo que tenemos que hacer algunos cambios». La próxima semana, el minorista de nidos de golondrina, cordyceps y otros alimentos saludables chinos abrirá otro establecimiento en la planta baja del East Ocean Centre, en Granville Road, en Tsim Sha Tsui. La tienda ocupa unos 278 metros cuadrados (3.000 pies cuadrados) y se alquilará por aproximadamente 200.000 HK$ (25.500 dólares estadounidenses) al mes, según fuentes del mercado. El Bank of East Asia pagó unos 388.700 HK$ por el mismo espacio en 2013 antes de devolverlo al propietario, ahora OCBC Wing Hang Bank, lo que pone de relieve la drástica reducción de los alquileres respecto a sus niveles máximos. Durante gran parte de las dos últimas décadas, las «tiendas de planta alta» definieron el panorama minorista de Hong Kong, sacrificando la visibilidad a pie de calle en favor de menores costes y precios mantenidos por clientes fieles en lugar de por el tránsito peatonal. Los minoristas y restaurantes se están expandiendo ahora a nivel de calle y probando formatos pop-up ante los alquileres más bajos y una demanda más débil.