Los bares y cócteles de temática tropical están disfrutando de una nueva ola de interés en todo Estados Unidos.
El resurgimiento se inspira en el bar tiki original creado por Donn Beach en el Hollywood de la década de 1930. Beach abrió Don the Beachcomber tras viajar por los Mares del Sur y el Caribe, sirviendo bebidas a base de ron en entornos inmersivos que atrajeron a estrellas como Charlie Chaplin y Marlene Dietrich.