El precio del jitomate ha superado los 60 pesos por kilo en algunas tiendas de autoservicio mexicanas, a pesar de los compromisos del Programa de Apoyo a la Economía Familiar (PACIC) para contenerlo entre 26 y 40 pesos. Diego Cossío Barto, presidente de ANTAD, atribuye el alza a factores climáticos y costos logísticos. La situación resalta vulnerabilidades en la producción, especialmente en Sinaloa.
El jitomate, un básico en la dieta mexicana, se vende por encima de los 60 pesos por kilo en cadenas de autoservicio como Soriana, Chedraui y Walmart, pese a los acuerdos del PACIC con el gobierno federal. Diego Cossío Barto, presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), reconoció esta situación en una entrevista con Azucena Uresti. "Ha habido un compromiso cercano de mantenerlo dentro de lo posible, inclusive perdiendo dinero o sacrificando margen", afirmó.
Las causas principales incluyen factores climáticos que afectaron cosechas en México y Florida, Estados Unidos, junto con mayores costos de transporte, combustibles, casetas e inseguridad. Cossío Barto señaló que solo el 18.4% de las ventas nacionales de jitomate ocurren en autoservicio, según INEGI, y las cadenas involucradas hacen esfuerzos para estabilizar precios.
En Sinaloa, principal productor, la superficie cultivada cayó entre 20% y 30% entre 2025 y 2026, con presas al 19.9-21.5% de capacidad a finales de marzo, frente al 37% del año anterior, de acuerdo con datos de Caades citados por Enrique Quintana de El Financiero. Inseguridad de grupos como 'Los Chapitos' y 'La Mayiza' agrava la crisis, y otros estados como Michoacán, Jalisco y Baja California no compensan la baja.
ANTAD mantiene contacto con secretarías de Hacienda, Agricultura y Profeco para monitorear la canasta básica en 910 pesos para 24 productos. Cossío Barto no descartó una reunión con la presidenta Claudia Sheinbaum.
