Le prix de la tomate a dépassé les 60 pesos le kilo dans certains magasins libre-service mexicains, malgré les engagements du PACIC à le maintenir entre 26 et 40 pesos. Le président de l'ANTAD, Diego Cossío Barto, attribue cette hausse à des facteurs météorologiques et aux coûts logistiques. La situation met en lumière les vulnérabilités de la production, en particulier dans l'État de Sinaloa.
La tomate, un aliment de base de l'alimentation mexicaine, se vend à plus de 60 pesos le kilo dans des chaînes de libre-service comme Soriana, Chedraui et Walmart, malgré les accords du PACIC avec le gouvernement fédéral. Diego Cossío Barto, président exécutif de l'Association nationale des magasins libre-service et grands magasins (ANTAD), l'a reconnu lors d'une entrevue avec Azucena Uresti. « Il y a eu un engagement étroit pour le maintenir autant que possible, quitte à perdre de l'argent ou à sacrifier la marge », a-t-il déclaré.
Les causes principales incluent des facteurs météorologiques affectant les cultures au Mexique et en Floride, aux États-Unis, ainsi que la hausse des coûts du transport, du carburant, des péages et de l'insécurité. Cossío Barto a souligné que seulement 18,4 % des ventes nationales de tomates s'effectuent dans des magasins libre-service, selon l'INEGI, et que les chaînes concernées déploient des efforts pour stabiliser les prix.
À Sinaloa, le principal producteur, la surface cultivée a chuté de 20 à 30 % entre 2025 et 2026, avec des barrages à 19,9-21,5 % de leur capacité fin mars, contre 37 % l'année précédente, selon les données de la Caades citées par Enrique Quintana d'El Financiero. L'insécurité liée à des groupes comme « Los Chapitos » et « La Mayiza » aggrave la crise, et des États comme le Michoacán, Jalisco et la Basse-Californie ne peuvent pas compenser ce déclin.
L'ANTAD maintient le contact avec les secrétariats aux Finances, à l'Agriculture et la Profeco pour surveiller le panier de base à 910 pesos pour 24 produits. Cossío Barto n'a pas exclu une rencontre avec la présidente Claudia Sheinbaum.
