Trabajo el 1 de mayo: normas y controversias para panaderías y floristerías

En Francia, el 1 de mayo sigue siendo teóricamente un día festivo no laborable, pero los debates rodean la apertura de ciertos comercios. El Gobierno anunció instrucciones que permiten a las panaderías y floristerías independientes emplear a personal voluntario. Desafíos legales ante el Consejo de Estado cuestionan esta medida.

El Código del Trabajo de Francia establece que el 1 de mayo es un día festivo y no laborable, a excepción de los establecimientos que no pueden interrumpir sus operaciones, como hospitales o fábricas de producción continua. Los trabajadores que laboran en ese día reciben una remuneración doble financiada por el empleador.

Una exención histórica para las panaderías, vinculada al descanso dominical, fue revocada por el Tribunal de Casación en 2006. Ahora, los empleadores deben demostrar que no pueden interrumpir su actividad. Las cafeterías y restaurantes se benefician de una práctica administrativa reafirmada en 2016, que contribuye a la continuidad social, con personal que trabaja voluntariamente y recibe doble salario.

Para 2026, Sébastien Lecornu prometió instrucciones a los servicios estatales para que los panaderos y floristas independientes puedan emplear personal voluntario. El ministro de Trabajo, Jean-Pierre Farandou, confirmó que no hay instrucciones formales para los inspectores, apelando a la «inteligencia colectiva». Un comunicado del 17 de abril fue retirado el martes para aclarar la postura.

Las denuncias presentadas ante el Consejo de Estado por el sindicato Sud, la CGT y diputados ecologistas cuestionan una supuesta «tolerancia administrativa». La audiencia tuvo lugar el miércoles y se espera una resolución antes del viernes. Para 2027, un proyecto de ley presentado ante el Consejo de Ministros autorizará a estos sectores mediante acuerdos de rama, con pago doble.

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