Current Crop, un torréfacteur situé sur Magazine Street à La Nouvelle-Orléans, a introduit un bar à espresso aux côtés de ses cours de café de longue date. La boutique, ouverte en mars 2023, vise à répondre à des préférences variées grâce à des grains torréfiés à la commande et à des sessions éducatives. Cette expansion fait suite à la demande des clients pour des options prêtes à boire.
Current Crop, situé sur Magazine Street, s'est spécialisé dans les cours de café depuis son ouverture en mars 2023. L'entreprise a récemment célébré son troisième anniversaire et lancé un bar à espresso pour compléter ses offres principales. En tant que premier emplacement physique sous la société mère Coffee Bean Corral — une boutique en ligne à Jackson, Mississippi, axée sur le café vert —, Current Crop propose 70 variétés de grains. nnCatherine Mansell, directrice des produits et programmes, a souligné l'approche inclusive de la boutique : « avoir quelque chose pour tout le monde. Les préférences de niveau de torréfaction de chacun sont incroyablement différentes. Donc, l'objectif est de pouvoir découvrir ce que vous aimez. » Le personnel aide les clients à choisir des grains plutôt que de permettre une navigation autonome, comme l'a noté Mansell : « Ce n'est pas vraiment [un endroit] où nous allons juste vous laisser vous promener et parcourir les 70. L'un de nous va discuter avec vous et vous trouver une bonne recommandation. » nnLe service de torréfaction à la commande permet une personnalisation par origine et niveau de torréfaction, avec options de retrait sur place ou d'expédition. Le nouveau bar à espresso propose diverses boissons à base d'espresso et huit sélections pour-over, facturées de 6,50 $ à 8,50 $ pour les grains premium. Les articles signature incluent le latte à la fraise enrobée de chocolat et le NOLA Humidity, un mélange de lavande et de vanille. nnL'éducation reste centrale, avec des cours à 50 $ chacun couvrant la torréfaction, le cupping et la préparation. L'Introduction to Home Roasting enseigne les méthodes claire, moyenne et foncée, avec des grains à emporter chez soi. Le Coffee Cupping explore les notes de saveur à travers les torréfactions et origines, tandis que Beginner Brew Methods explique les variables comme la taille de mouture, l'eau et la température qui influencent le goût. Les sessions avancées à 60 $ incluent Coffee Cocktail Creation avec un mixologue ainsi que des accords pour pâtisseries ou chocolat. nnLes frais de torréfaction s'élèvent à 3 $ pour une demi-livre et 5 $ pour une livre, auxquels s'ajoute le coût des grains. Une carte de fidélité offre une torréfaction gratuite après dix visites, et les adhésions procurent des avantages : 10 $ par mois pour une torréfaction gratuite et 15 % de réduction, ou 100 $ annuellement.