Brasserie

La brasserie Wolters, située à Brunswick, a déposé le bilan dans le cadre d'une procédure de redressement judiciaire. La faiblesse persistante des ventes et la hausse des coûts en sont les raisons. L'objectif est de restructurer l'activité.

1 avril 2026 Rapporté par l'IA

La brasserie Abandoned Building Brewery, située à Easthampton dans le Massachusetts, a été désignée producteur de boissons écologique par le programme BetterBev de l'Université du Massachusetts à Amherst. Cette distinction souligne les efforts de la brasserie pour réduire ses émissions de CO2 et améliorer son efficacité.

La Lombardi Brewing Company à Milwaukee a décroché la quatrième place aux USA Today Reader’s Choice awards pour les « 10 meilleures nouvelles brasseries aux États-Unis ». La brasserie, qui a ouvert en septembre dernier, a repris un ancien espace dans l’ouest de la ville. Elle est le taproom phare d’une opération artisanale basée au Wisconsin et fondée en 2017.

5 mars 2026 Rapporté par l'IA

Le projet de brasserie au Roundhouse d’Evanston rencontre des retards, selon la presse locale. Les discussions du conseil municipal le 3 mars ont abordé des questions connexes lors d’une audience publique. Les responsables ont exprimé leur engagement pour une ouverture à terme.

Un incendie s'est déclaré chez SilverStar Brewing Co. à Vernon tôt le 24 février 2026, obligeant l'entreprise à fermer temporairement. L'incident, jugé suspect, fait l'objet d'une enquête de la RCMP. Le propriétaire Pardeep Jaswal a exprimé sa détermination à reconstruire et à maintenir la disponibilité de la bière.

24 février 2026 Rapporté par l'IA

La brasserie Molly Rose de Collingwood a entièrement rénové son brewpub pour revenir à un espace plus détendu et axé sur le quartier. Le fondateur Nic Sandery décrit les changements comme créant un environnement plus chaleureux qui accueille tous les visiteurs. Les mises à jour incluent des menus rafraîchis, des réservations flexibles et un événement festif.