Nomaのヘッドシェフ、ルネ・レゼピ氏は、2009-2017年の職場虐待を詳述したニューヨーク・タイムズの調査に対し謝罪した。同レストランの16週間のロサンゼルスポップアップ（1席1,500ドル）が3月11日に始まる直前だ。元従業員らは身体的・感情的危害を主張しており、会場外で抗議が予定されている。
コペンハーゲンのNoma共同創業者であるルネ・レゼピ氏は、高プロファイルの16週間レジデンシー（3月11日から6月下旬まで）がロサンゼルスのシルバーレイク・パラムールエステートで始まる直前に、過去のレストランでの虐待疑惑で再び注目を集めている。このイベントは60秒で完売した。
X上でのNomaシェフ、ルネ・レゼピ氏に対する過去の虐待疑惑再燃への反応は主に否定的で、利用者やジャーナリストらが2009-2017年の身体的暴力と感情的虐待の報告に衝撃を表明し、高額LAポップアップを前に今頃表面化した理由を疑問視し、料理業界の寛容さを批判している。一部は予定されている抗議を強調し説明責任を求め、他は擁護者を嘲笑している。
This scumbag should be in jail. And if his abuse had been sexual in nature he probably would be. Abuse is abuse.
— John Norris (@Jonnynono) 2026年3月7日
Punching, Slamming, Screaming: A Chef’s Past Abuse Haunts Noma, the World’s Top-Rated Restaurant https://t.co/ymk5o2O8R0 via @NYTimes
The head chef at Noma regularly hit his employees and engaged in ritual humiliation. Jaw dropping story. I assumed the guy is a major prick. I was not prepared for how bad it would be. https://t.co/NAtReZGflk
— Gregory Royal Pratt (@royalpratt) 2026年3月7日
nyt article about the abuse of rene redzepi at noma published now suddenly every dude bro chef coming out the wood work with “we forgive you, king” headass behavior bsffr pic.twitter.com/2SJfv6s2kT
— ⫘⫘⫘⫘⫘ (@femmefriction) 2026年3月8日
Amazing that a decades-long history of abuse by this dude (and his enablers) is just coming out now. Even the fear of retaliation doesn’t quite explain why so many kept quiet about stuff like being poked in the legs with a barbecue fork. https://t.co/PYjxkiHKrh
— Paul Farhi (@farhip) 2026年3月7日
"At least they're being abused and belittled by someone talented" is that the message? Lordy. https://t.co/1ZosUOdhvV
— Heidi N. Moore (@moorehn) 2026年3月7日
Jean Imbert, the starred chef at Plaza Athénée, has stepped down from that role due to domestic violence accusations, the Paris palace's management announced. He remains artistic director. Jocelyn Herland takes over as executive chef.
AIによるレポート
Nordic Michelin stars for 2026 were handed out on Monday evening during a ceremony at Tivoli in Copenhagen. Danish restaurants received six new stars while Swedish venues kept their existing accolades.