A chef e pesquisadora Bel Coelho lança seu livro 'Floresta na Boca' na segunda-feira (12), às 19h, na Livraria da Travessa em Lisboa. A obra resulta de uma expedição pelo Pará em 2025, explorando a comida da Amazônia e seus produtores. O evento inclui um bate-papo com o escritor Jerônimo Villas-Bôas, mediado por Alexandra Prado Coelho.
Bel Coelho, conhecida chef, escritora e pesquisadora, apresenta internacionalmente seu novo livro 'Floresta na Boca' em Lisboa. O lançamento ocorre na segunda-feira, 12 de janeiro de 2026, às 19h, na Livraria da Travessa Lisboa, e faz parte da programação cultural da livraria na capital portuguesa.
A obra é fruto de uma expedição realizada no ano passado pelo estado do Pará, onde Bel investigou a culinária amazônica e os produtores locais. O livro reúne relatos da viagem, reflexões sobre a cultura alimentar da região e destaque para ingredientes típicos da Amazônia. As ilustrações e a direção de arte são de Marina Aranha, responsável pelo projeto visual.
Durante o evento, Bel Coelho participará de um bate-papo com o escritor Jerônimo Villas-Bôas, com mediação da jornalista Alexandra Prado Coelho. Essa apresentação marca a estreia internacional do trabalho, que aborda temas como alimentação saudável, meio ambiente e o bioma amazônico.
O livro surge em um contexto de crescente interesse por ingredientes e práticas sustentáveis da biodiversidade brasileira, promovendo a valorização da comida da floresta.
