Köchin und Forscherin Bel Coelho stellt ihr Buch 'Floresta na Boca' am Montag (12) um 19 Uhr in der Livraria da Travessa in Lissabon vor. Das Werk entstammt einer Expedition von 2025 durch Pará, die amazonische Küche und ihre Produzenten erkundet. Die Veranstaltung umfasst ein Gespräch mit dem Schriftsteller Jerônimo Villas-Bôas, moderiert von Alexandra Prado Coelho.
Bel Coelho, renommierte Köchin, Schriftstellerin und Forscherin, präsentiert ihr neues Buch 'Floresta na Boca' international in Lissabon. Die Buchvorstellung findet am Montag, den 12. Januar 2026, um 19 Uhr, in der Livraria da Travessa Lisboa statt, als Teil des kulturellen Programms der Buchhandlung in der portugiesischen Hauptstadt. Das Werk entstand aus einer Expedition im Vorjahr durch den Bundesstaat Pará, bei der Bel die amazonische Küche und lokale Produzenten erkundete. Das Buch fasst Reiseberichte, Reflexionen über die kulinarische Kultur der Region und Highlights typischer Amazonas-Zutaten zusammen. Illustrationen und Art Direction stammen von Marina Aranha, die für das visuelle Konzept verantwortlich war. Bei der Veranstaltung wird Bel Coelho im Gespräch mit dem Schriftsteller Jerônimo Villas-Bôas stehen, moderiert von der Journalistin Alexandra Prado Coelho. Diese Präsentation markiert den internationalen Debüt des Werks, das Themen wie gesunde Ernährung, Umwelt und das Amazonas-Biom berührt. Das Buch entsteht inmitten des wachsenden Interesses an nachhaltigen Zutaten und Praktiken aus der brasilianischen Biodiversität und fördert die Wertschätzung von Waldnahrung.
