Uma mudança para dietas mais saudáveis em todo o mundo poderia transformar a agricultura e reduzir drasticamente as emissões provenientes de mudanças no uso da terra até 2050, de acordo com um novo modelo publicado na Nature.
O estudo projeta que seguir as recomendações da Comissão EAT-Lancet de 2025 reduziria o uso global de terras agrícolas em até 6 por cento em comparação com as tendências atuais. O valor da produção pecuária poderia cair 42 por cento, ou 630 bilhões de dólares, em relação aos níveis de 2020, com a redução dos rebanhos de ruminantes em cerca de 400 milhões de animais. Os setores baseados em plantas expandir-se-iam na direção oposta. O valor combinado de vegetais, frutas, nozes e leguminosas poderia aumentar 57 por cento, ou 890 bilhões de dólares, indicam os modelos. Os impactos regionais difeririam acentuadamente. Os Estados Unidos poderiam ver a sua produção agrícola total cair 21 por cento, enquanto a da Índia poderia aumentar 46 por cento, constataram os pesquisadores. O Dr. Matt Gibson, da London School of Hygiene & Tropical Medicine, disse que os governos devem enfrentar os interesses poderosos que se beneficiam do sistema atual. O coautor Daniel Mason-D’Croz, da Universidade Cornell, ressaltou que os cenários são guias para decisões políticas tomadas hoje, e não previsões.