تخلص مراجعة شاملة في Beverage Plant Research إلى أن الأدلة من الدراسات البشرية تدعم بقوة أكبر الارتباط بين استهلاك الشاي —خاصة الشاي الأخضر— وانخفاض مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري من النوع 2 وبعض السرطانات، بينما تصف أدلة فوائد الدماغ والعضلات بأنها «واعدة» لكن أقل استقرارًا. يحذر المؤلفون أيضًا من أن منتجات الشاي المعبأ والشاي الفقاعي، التي قد تشمل سكرًا مضافًا وإضافات أخرى، قد تخفف من المزايا المحتملة للشاي.
الشاي، المُنتج من أوراق Camellia sinensis، له تاريخ طويل في الاستخدام وكان يُستهلك في البداية في الصين لأغراض طبية قبل أن يصبح مشروبًا شائع الاستمتاع، وفقًا لمراجعة نُشرت في Beverage Plant Research.