Beverage Plant Researchに掲載された包括的なレビューは、人間を対象とした研究の証拠が、茶の消費 —特に緑茶— と心血管疾患、肥満、2型糖尿病、一部の癌のリスク低下との関連を最も強く支持することを結論づけ、脳と筋肉の利益に関する証拠を「有望」だが「確立されていない」と評価。一方、ボトル入りやバブルティー製品は、添加糖や他の添加物を含む可能性があり、茶の潜在的な利点を弱める可能性があると著者らが警告。
茶はCamellia sinensisの葉から生産され、使用の長い歴史があり、中国で当初薬目的で消費され、その後広く楽しまれる飲料となった、とBeverage Plant Researchに掲載されたレビューによると。
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ロンドン国王学院の研究者らは、茶、コーヒー、ベリーなどのポリフェノール豊富な食品の長期摂取が心臓の健康マーカーの改善と関連していると報告。3,100人以上の成人を10年以上追跡した研究で、ポリフェノール豊富な食事パターンへの高い遵守が、より健康的な血圧とコレステロール値、低い予測心血管疾患リスクと関連。
65歳以上の約1万人の女性を対象とした10年間の研究で、定期的なお茶の飲用が骨粗鬆症リスクの重要な指標である骨密度をわずかに高くする関連がみられた。中程度のコーヒー摂取は全体的な害を示さなかったが、1日5杯以上の摂取は特に生涯アルコール使用量の多い女性で骨密度低下と関連したと、Flinders Universityの研究者らが述べている。
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新たな学術レビューでは、竹の芽が血糖値調整や心臓の健康支援を含む重要な健康効果を提供すると示唆されている。Anglia Ruskin Universityの科学者らによるこの研究は、人間試験と実験室実験の証拠をまとめ、竹を持続可能な食事オプションとして位置づけている。ただし、自然毒素を軽減するため適切な準備が不可欠だ。
ニューカッスル大学の研究者らが、わずか10分の激しい運動で血液中にDNA修復を促進し、大腸がん細胞の増殖を抑制する分子が放出されることを発見した。この研究は30人の高齢者を対象とし、運動後血液に曝露したがん細胞で顕著な遺伝子変化を示した。これらの知見は、運動が新たながん療法の着想を与える可能性を示唆している。
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バングラデシュで行われた20年間の研究で、飲料水中のヒ素濃度を減らすことが、心臓病、がん、その他の主要な慢性疾患による死亡を最大50％減少させたことが判明した。研究者らは約11,000人の成人を追跡し、より安全な井戸に切り替えた参加者は、最終的にヒ素に強く曝露されたことのない人々と同様の死亡リスクを示したと報告した。JAMAに掲載されたこの知見は、飲料水中のヒ素汚染対策がもたらす世界的な健康効果を強調している。
米国保健福祉省は、米国人向け食事ガイドラインを改訂し、アルコールの具体的な制限を撤回し、健康向上のため少量摂取を推奨する一般的な勧告に置き換えました。この変更は、HHS長官ロバート・F・ケネディ・ジュニア氏と農務長官ブルック・ロリンズ氏により発表され、全食品と適度な飲酒の社会的利益を強調しています。メディケア・メディケイドサービスセンター所長メフメト・オズ博士は、水曜日の記者会見でアルコールの社会的潤滑剤としての役割を強調しました。
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43人の国際専門家による『The Lancet』の3論文シリーズは、超加工食品が世界中の食習慣を急速に変革し、常に健康結果の悪化と関連していると警告している。著者らは、企業影響を抑え、これらの製品の生産とマーケティングを減らし、より健康的な食品をアクセスしやすくするための緊急かつ調整された政策措置を求め、さらなる試験を待つことは超加工食品を世界の食品システムにさらに定着させるリスクがあると主張している。