Beverage Plant Researchに掲載された包括的なレビューは、人間を対象とした研究の証拠が、茶の消費 —特に緑茶— と心血管疾患、肥満、2型糖尿病、一部の癌のリスク低下との関連を最も強く支持することを結論づけ、脳と筋肉の利益に関する証拠を「有望」だが「確立されていない」と評価。一方、ボトル入りやバブルティー製品は、添加糖や他の添加物を含む可能性があり、茶の潜在的な利点を弱める可能性があると著者らが警告。
茶はCamellia sinensisの葉から生産され、使用の長い歴史があり、中国で当初薬目的で消費され、その後広く楽しまれる飲料となった、とBeverage Plant Researchに掲載されたレビューによると。
A new study shows that the type of tea used to brew kombucha significantly alters its flavor, chemical profile, and antioxidant activity. Researchers compared five tea varieties and found green and oolong versions produced the strongest biological effects.
AIによるレポート
A large international study has found that fewer than one in five people consume enough flavanols to gain heart health benefits, even when meeting standard fruit and vegetable guidelines.