米国保健福祉省は、米国人向け食事ガイドラインを改訂し、アルコールの具体的な制限を撤回し、健康向上のため少量摂取を推奨する一般的な勧告に置き換えました。この変更は、HHS長官ロバート・F・ケネディ・ジュニア氏と農務長官ブルック・ロリンズ氏により発表され、全食品と適度な飲酒の社会的利益を強調しています。メディケア・メディケイドサービスセンター所長メフメト・オズ博士は、水曜日の記者会見でアルコールの社会的潤滑剤としての役割を強調しました。
新しい米国人向け食事ガイドライン（DGA）は、Make America Healthy Againアジェンダの一環として発表され、以前の男性1日2杯、女性1杯またはゼロという勧告からの転換を示しています。代わりに、ガイドラインは米国人に「より良い健康のためにより少ないアルコールを摂取せよ」と広く促しています。水曜日の記者会見で、メディケア・メディケイドサービスセンター所長メフメト・オズ博士は、理想的にはアルコールを控えるべきだと認めつつ、その社会的価値の可能性を指摘しました。「アルコールは人々をつなぐ社会的潤滑剤です」とオズ氏は述べました。彼は詳しく説明しました：「最善のシナリオでは、アルコールを飲むべきではないと思いますが、人々が結びつき社交するための口実を与え、安全な方法で友人たちと楽しく過ごすことは、おそらく健康に最も良いことです。」オズ氏は、Blue Zones——人々が最も長生きする地域——を挙げ、これらの地域では少量のアルコールが慎重に、しばしば祝賀の文脈で消費されることがあります。「この食事ガイドラインにはアルコールが含まれていますが、示唆は朝食に飲まないことです。これは少量で、希望的にはアルコールを含む何らかのイベントで行うべきものです」と彼は説明しました。彼は古い制限を批判し、「男性2杯、女性1杯からの一般的な移行——その量のアルコール消費を支持する良いデータは決してありませんでした。そのデータは主に社会的つながりに関するより広範なデータと混同されていた可能性が高いです。」アルコールのほか、ガイドラインは伝統的な食品ピラミッドを逆転させ、超加工食品より全食品、健康的な脂肪、栄養豊富なタンパク質を優先します。米国人は毎食、高品質のタンパク質——卵、家禽、海産物、赤身肉、マメ類、えんどう豆、レンズ豆、ナッツ、種子、大豆——を含めるよう奨励されます。DGAは高度に加工された包装食品、塩辛いもの、甘いもの、およびソーダやエナジードリンクなどの糖分添加飲料を避けるよう助言します。繊維豊富な全粒穀物は推奨されますが、精製炭水化物は制限すべきです。
