USA:s ministerium för hälsa och sociala tjänster har reviderat sina Dietary Guidelines for Americans och tagit bort specifika alkoholgränser till förmån för en allmän rekommendation att dricka mindre för bättre hälsa. Förändringarna, som tillkännagivits av HHS-sekreterare Robert F. Kennedy Jr. och jordbrukssekreterare Brooke Rollins, betonar hela livsmedel och sociala fördelar med måttligt drickande. Administratören för Centers for Medicare & Medicaid Services, Dr. Mehmet Oz, framhöll alkoholens roll som social smörjmedel under en presskonferens på onsdagen.
De nya Dietary Guidelines for Americans (DGA), som presenterats som en del av Make America Healthy Again-agendan, markerar en förändring från tidigare rekommendationer som rådde män att begränsa intaget till två drinkar per dag och kvinnor till en eller ingen. Istället uppmanar riktlinjerna amerikaner brett att «dricka mindre alkohol för bättre hälsa».Under en presskonferens på onsdagen erkände Dr. Mehmet Oz, administratör för Centers for Medicare & Medicaid Services, att det ideala scenariot innebär att avstå från alkohol men noterade dess potentiella sociala värde. «Alkohol är ett socialt smörjmedel som för samman människor», sa Oz. Han utvecklade: «I det bästa scenariot tycker jag inte att du ska dricka alkohol, men det ger människor en ursäkt att knyta band och umgås, och det finns troligen inget hälsosammare än att ha kul med vänner på ett säkert sätt».Oz hänvisade till Blue Zones — regioner där människor lever längst — där små mängder alkohol ibland konsumeras med omdöme, ofta i festliga sammanhang. «Det finns alkohol i dessa kostriktlinjer, men implikationen är: drick inte det till frukost. Det ska vara något man gör, [en] liten mängd, med förhoppningsvis någon typ av evenemang som kan inkludera alkohol», förklarade han. Han kritiserade de gamla gränserna och sade: «Den allmänna rörelsen bort från två glas för män och ett för kvinnor — det fanns aldrig riktigt bra data som stödde den mängden alkoholintag. De data var troligen främst förvirrade med bredare data om social sammanhållning».Utöver alkohol vänder riktlinjerna upp den traditionella närings pyramid, och prioriterar hela livsmedel, hälsosamma fetter och näringsrika proteiner framför ultraprocessade produkter. Amerikaner uppmuntras att inkludera högkvalitativa proteiner i varje måltid, såsom ägg, fjäderfä, skaldjur, rött kött, bönor, ärtor, linser, nötter, frön och soja. DGA råder att undvika starkt processade, förpackade, salta eller söta livsmedel, samt sockerhaltiga drycker som läsk och energidrycker. Medan fiberrika fullkorn rekommenderas bör raffinerade kolhydrater begränsas.
