För äldre med genetisk risk för Alzheimers sjukdom kan högt köttintag minska risken för demens, enligt en studie från Karolinska institutet. Studien följde över 2 100 personer i upp till 15 år. Resultaten gäller bärare av specifika apoe-genvarianter.
En ny studie från Karolinska institutet, publicerad i Jama Network Open, undersökte sambandet mellan köttkonsumtion och kognitiv hälsa hos äldre. Forskningen följde drygt 2 100 personer, alla 60 år eller äldre, under upp till 15 år. Deltagarna var bärare av apoe-genen, där cirka 70 procent av Alzheimers-patienter har kombinationerna apoe 3/4 eller apoe 4/4, vilket innebär genetisk risk för sjukdomen. Bland den femtedel som åt mest kött observerades ingen förhöjd risk för kognitiv nedgång eller demens. Mediankonsumtionen för denna grupp uppskattades till cirka 870 gram kött per vecka. ”De som åt mer kött totalt hade en signifikant bättre kognitiv utveckling och lägre demensrisk, men bara om de hade genvarianterna apoe 3/4 eller 4/4”, säger Jakob Norgren, studiens försteförfattare och forskare vid KI, i ett uttalande. Studien belyser hur kost kan påverka demensrisk hos de med genetisk sårbarhet, men resultaten är specifika för dessa genbärare.
