La Comisión de Comercio Justo de Corea ha elevado el límite de las penalizaciones por no presentarse en restaurantes de alta gama con reservas al 40% del precio del menú preordenado. Esto supone un aumento del límite anterior del 10%, reflejando las ratios de costes típicas de la industria de servicios alimentarios. Las directrices de la industria de bodas también han sido revisadas al alza.
El 18 de diciembre de 2025, la Comisión de Comercio Justo de Corea (FTC) anunció que el techo de las penalizaciones por no presentarse en restaurantes de alta gama basados en reservas se elevará al 40% del precio del menú preordenado, desde el máximo anterior del 10%. Esto se aplica a establecimientos de lujo como los restaurantes omakase, permitiéndoles cobrar hasta el 40% por reservas incumplidas. La FTC revisó las directrices considerando que las ratios de costes en la industria de servicios alimentarios suelen rondar el 30%.
Para restaurantes generales de entrada libre, las penalizaciones podrán fijarse ahora hasta el 20% del importe total cargado. Estos cambios buscan compensar a los operadores por las pérdidas debidas a cancelaciones.
El organismo también actualizó las directrices de penalizaciones para la industria de bodas. Los operadores de locales de bodas podrán imponer hasta el 70% del coste total por cancelaciones el día del evento, el 50% por las realizadas de uno a nueve días antes y el 40% por las de 10 a 29 días antes. En cambio, si los locales cancelan, deberán reembolsar el 70% del coste total si ocurre 29 días o menos antes de la boda, y el 35% si es antes.
Estas revisiones fomentan transacciones justas entre consumidores y empresas, con la FTC destacando ajustes basados en características específicas del sector. Los sectores de alta cocina y bodas esperan mayor estabilidad operativa con estas novedades.
