L'auteur Caleb Botton a été nominé pour le prix Sous Chef pour les nouveaux auteurs de livres sur la nourriture et les boissons 2026 de la Jane Grigson Trust pour son livre à paraître Fire & Feast: Stories and Recipes from the Gypsy Table. La nomination reconnaît son travail de chronique de la culture britannique des Gitans romani et des Gens du voyage à travers la nourriture. Le livre est prévu pour publication par Ebury Press en avril 2026.
Caleb Botton, issu d'une éminente famille romanichel apparentée au boxeur Tyson Fury et au champion de boxe à poings nus Bartley Gorman, prépare Fire & Feast: Stories and Recipes from the Gypsy Table. Le livre mêle récits culturels et recettes, dans le but de mettre en lumière l'héritage souvent négligé des Gitans romani britanniques et des Gens du voyage. Comme l'a expliqué Botton lors d'un entretien, « Fire & Feast est un récit culturel transmis à travers le medium de la nourriture. Il chronique la culture marginalisée et négligée des Gitans romani britanniques et des Gens du voyage avec l'honnêteté et l'humanité qu'elle mérite. » nnBotton's journey to authorship began after leaving school at age 12 following a family death, which forced him to work. Il est revenu aux études à l'âge adulte, surmontant sa dyslexie grâce à un cours qui lui a permis d'obtenir un diplôme d'une université londonienne. Cela a ouvert la voie à une carrière de scénariste, cinéaste et conférencier. L'inspiration l'a frappé lors d'un voyage près de Bali, où il a observé une vieille femme cuisinant sur un feu ouvert, évoquant les souvenirs de sa grand-mère préparant les repas. « J'ai vu une vieille femme s'accroupir dans une rue de terre pour préparer de la nourriture sur un feu ouvert. Elle y a ajouté des légumes verts, des épices et créé un délice aromatique. Cela m'a rappelé ma propre grand-mère, préparant nos repas sur le feu », se souvient Botton. nnL'auteur met l'accent sur les racines pratiques de la cuisine des Gens du voyage. « Les gens pensent que la nourriture des Voyageurs est sauvage, exotique et secrète. Mais en réalité, c'est pratique, local et frais. Elle a été façonnée par la nécessité et la survie et emprunte sans vergogne à ce qui entoure », a-t-il dit. Au cœur, a-t-il noté, « Au centre même du monde gitan se trouve la 'famille'. On cuisine pour ses proches. On cuisine avec passion. On cuisine avec la conscience de perpétuer un héritage extraordinaire. » nnBotton voit son projet comme une contribution significative à la littérature culinaire. « La cuisine romani n'a jamais bénéficié de la représentation réfléchie, littéraire ou historiquement fondée qu'elle mérite », a-t-il déclaré, ajoutant qu'il s'agit d'« une part d'histoire, une part de mémoires, ancrée dans le souvenir, un témoignage de la manière dont les gens se déplacent, endurent et survivent ». Le lauréat du prix sera annoncé au Quo Vadis le 17 mars 2026.
