La Fédération allemande des associations de consommateurs (vzbv) a appelé à renforcer l'éducation nutritionnelle des enfants et des jeunes dans un contexte de hausse des prix alimentaires. La présidente de la vzbv, Ramona Pop, prône une meilleure éducation des consommateurs à l'école et une sensibilisation au gaspillage alimentaire. Elle propose également la création d'un observatoire des prix alimentaires sur le modèle français.
Ramona Pop, présidente de la Fédération allemande des associations de consommateurs (vzbv), a déclaré au RedaktionsNetzwerk Deutschland : « Il pourrait en effet être utile de mieux comprendre l'ensemble de ces questions si la nutrition était abordée plus systématiquement dans le cadre de l'éducation des consommateurs à l'école. » Des demandes similaires ont récemment été formulées par le Centre allemand pour la nutrition.
Ramona Pop a fait remarquer que l'éducation des consommateurs n'est pas encore structurellement intégrée aux programmes scolaires dans tous les Länder allemands. La vzbv propose son aide, mais appelle à une plus grande prise de conscience concernant le gaspillage alimentaire, notamment sur le fait que les produits ne sont pas immédiatement périmés après leur date limite de consommation.
Elle a également proposé la mise en place d'un observatoire des prix alimentaires, calqué sur le modèle français, afin d'analyser les marchés et de mettre en lumière la formation des coûts et des prix. Actuellement, l'évolution des prix alimentaires en Allemagne reste opaque.
Selon l'Office fédéral de la statistique, les prix à la consommation ont augmenté de 2,2 % entre 2024 et 2025. Les hausses ont été plus marquées pour l'alimentation et les boissons consommées dans la restauration, en particulier le chocolat : en décembre 2025, une tablette coûtait 69 % plus cher qu'en 2020, et les barres chocolatées 72 % plus cher.
