Le ministère de l’Agriculture du Brésil a déclaré 23 lots de quatre marques de café torréfié impropres à la consommation en raison d’impuretés excessives. Les consommateurs doivent cesser d’utiliser les produits et en demander le remplacement. Cette mesure met en lumière les problèmes persistants de qualité dans le secteur caféier du pays.
Le 22 décembre 2025, le ministère de l’Agriculture, de l’Élevage et de l’Approvisionnement du Brésil (Mapa) a annoncé que 23 lots de café torréfié des marques Terra da Gente, Jalapão, Made in Brazil et Q-Delícia sont impropres à la consommation humaine. Cette décision résulte d’inspections ayant détecté des matières étrangères et des impuretés dépassant la limite de 1 % fixée par la norme officielle de classification du café torréfié.
Les lots concernés comprennent 18 de Terra da Gente, deux de Jalapão, deux de Made in Brazil et un de Q-Delícia. Les matières étrangères incluent des débris non liés tels que des grains ou graines d’autres plantes, du sable, des pierres ou des mottes. Les impuretés consistent en des éléments de la plante de café, comme des enveloppes et des bâtons.
Solveig, propriétaire de Terra da Gente, a déclaré que les lots incriminés sont anciens et ne circulent plus sur le marché. « Tous les lots actuels font l’objet de contrôles de qualité rigoureux, avec des rapports de laboratoire confirmant leur conformité totale aux normes légales et de sécurité alimentaire », a indiqué l’entreprise.
Les propriétaires de Jalapão, Made in Brazil et Q-Delícia n’ont pas répondu aux demandes d’information au moment de la publication.
Par ailleurs, Mapa a saisi plus de 21 tonnes de café torréfié et moulu irrégulier lors d’un appel d’offres public à Curitiba, Paraná, début décembre. Une autre inspection étatique a confisqué plus de 1 500 paquets de 500 grammes présentant des niveaux d’impuretés plus de sept fois supérieurs à la limite légale, sans nommer de marques spécifiques.
Après confirmation en laboratoire des irrégularités, le protocole prévoit des audits des producteurs, pouvant entraîner des saisies de matières premières, de produits finis et des fermetures d’installations. Le ministère identifie comme cause principale l’utilisation de matières premières de basse qualité par certains torréfacteurs, incorporant des enveloppes, de la paille et des résidus de transformation de manière irrégulière.
Mapa conseille de vérifier l’origine des produits, les étiquettes et les prix suspects trop bas. Les irrégularités suspectées doivent être signalées via le canal Fala.BR, en indiquant le nom et l’adresse de l’établissement.
