Tinjauan besar terhadap berbagai studi global telah menemukan bahwa konsumsi kacang-kacangan dan produk kedelai yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko terkena tekanan darah tinggi. Orang yang mengonsumsi paling banyak kacang-kacangan memiliki kemungkinan 16 persen lebih rendah untuk terkena hipertensi, sementara asupan kedelai yang tinggi menurunkan risiko sebesar 19 persen.
Analisis yang diterbitkan dalam BMJ Nutrition Prevention & Health ini menggabungkan data dari 12 studi observasional jangka panjang di Amerika Serikat, Eropa, dan Asia. Para peneliti meninjau makalah yang diterbitkan hingga Juni 2025 dan mengidentifikasi pola hubungan dosis-respons yang jelas. Manfaat mencapai puncaknya pada konsumsi sekitar 170 gram kacang-kacangan setiap hari, dengan penurunan risiko sekitar 30 persen, dan pada konsumsi 60 hingga 80 gram produk kedelai, dengan penurunan risiko sebesar 28 hingga 29 persen.
