Orang dewasa berusia 65 tahun ke atas yang rutin mengonsumsi telur memiliki peluang lebih rendah terkena penyakit Alzheimer, menurut penelitian baru dari Loma Linda University Health. Studi tersebut menemukan bahwa mengonsumsi setidaknya lima butir telur per minggu dikaitkan dengan penurunan risiko hingga 27 persen. Bahkan asupan dalam jumlah sedang pun menunjukkan manfaat yang terukur.
Temuan ini berasal dari analisis terhadap hampir 40.000 peserta dalam kohort Adventist Health Study-2 yang dipantau selama rata-rata 15,3 tahun. Para peneliti mencocokkan laporan mandiri mengenai asupan telur dengan catatan Medicare untuk mengidentifikasi diagnosis Alzheimer. Joan Sabaté, peneliti utama studi tersebut, mencatat bahwa dibandingkan dengan tidak pernah mengonsumsi telur, mengonsumsi setidaknya lima butir telur setiap minggu dapat menurunkan risiko penyakit tersebut.
