Adultos com 65 anos ou mais que consomem ovos regularmente apresentam uma chance reduzida de desenvolver a doença de Alzheimer, de acordo com uma nova pesquisa da Loma Linda University Health. O estudo constatou que comer pelo menos cinco ovos por semana foi associado a um risco até 27% menor. Mesmo uma ingestão moderada mostrou benefícios mensuráveis.
As conclusões vêm de uma análise de quase 40.000 participantes da coorte Adventist Health Study-2, que foram acompanhados por uma média de 15,3 anos. Os pesquisadores cruzaram o consumo de ovos relatado pelos próprios participantes com registros do Medicare para identificar diagnósticos de Alzheimer. Joan Sabaté, pesquisador principal do estudo, observou que, em comparação com nunca comer ovos, consumir pelo menos cinco ovos por semana pode diminuir o risco da doença.
