Sebagai penghargaan atas Hari Perempuan Internasional, Coffee Project NY telah meluncurkan rilis kopi terbatas dari seorang produsen perempuan terkemuka di Kolombia. Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha menyoroti kontribusi perempuan dalam industri kopi di tengah upaya pemulihan yang sedang berlangsung di wilayah-wilayah yang terdampak konflik.
Coffee Project NY, sang pengolah kopi berbasis di New York, memperingati Hari Perempuan Internasional dengan rilis terbatas khusus Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha, varietas yang ditanam di wilayah Tolima, Kolombia. Kopi seperti teh ini, yang diproduksi di perkebunan El Topacio di Planadas oleh Deyanira Ortíz, memiliki profil rasa selai raspberry, selai jeruk, dan akhir seperti teh putih, disertai keasaman cerah dan tubuh halus seperti sutra. nnDeyanira Ortíz memainkan peran kunci dalam Black Condor Project, yang bertujuan membangun kembali infrastruktur kopi di wilayah Gaitana setelah bertahun-tahun konflik kekerasan. Pada lelang baru-baru ini, varietas Gesha miliknya sangat mengesankan para pembeli sehingga Coffee Project NY memilih membayar lebih dari tawaran pemenang. Keputusan ini mengarahkan dana tambahan langsung ke keluarga Ortíz, memungkinkan mereka berinvestasi pada panen mendatang dan mendukung praktik pertanian berkelanjutan. nnRilis ini sejalan dengan beasiswa Women Coffee Roasters Scholarship tahunan Coffee Project NY, yang diadakan di Kolombia untuk pertama kalinya tahun ini. Program ini menyediakan pelatihan pengolahan langsung dan koneksi industri kepada para profesional baru yang mengidentifikasi diri sebagai perempuan, mendorong inklusi yang lebih besar di sektor kopi. nnDengan harga $45 untuk kemasan 10 ons, Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha tersedia mulai 6 Maret melalui situs web perusahaan, coffeeprojectny.com. Inisiatif ini menggarisbawahi upaya untuk mengangkat suara dan kontribusi perempuan dalam produksi kopi global.
