Em reconhecimento ao Dia Internacional da Mulher, a Coffee Project NY lançou uma edição limitada de café de uma proeminente produtora feminina na Colômbia. O Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha destaca as contribuições das mulheres na indústria do café em meio a esforços contínuos de recuperação em regiões afetadas por conflitos.
Coffee Project NY, uma torrefadora sediada em Nova York, está comemorando o Dia Internacional da Mulher com uma edição limitada especial do Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha, uma variedade cultivada na região de Tolima, na Colômbia. Este café com aroma de chá, produzido na fazenda El Topacio, em Planadas, por Deyanira Ortíz, apresenta notas de sabor de geleia de framboesa, marmelada de laranja e final de chá branco, acompanhado de acidez vibrante e corpo sedoso e aveludado. Deyanira Ortíz desempenha um papel chave no Black Condor Project, que visa reconstruir a infraestrutura cafeeira na área de Gaitana após anos de conflito violento. Em um leilão recente, sua variedade Gesha impressionou tanto os compradores que a Coffee Project NY optou por pagar mais do que o lance vencedor. Essa decisão direcionou fundos extras diretamente à família de Ortíz, permitindo investimentos em colheitas futuras e o apoio a práticas agrícolas sustentáveis. O lançamento está alinhado à Bolsa Anual de Torrefadoras de Café Mulheres da Coffee Project NY, realizada pela primeira vez na Colômbia este ano. O programa oferece treinamento prático em torra e conexões na indústria a profissionais emergentes que se identificam como mulheres, promovendo maior inclusão no setor do café. Preçado em $45 por uma embalagem de 10 onças, o Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha ficou disponível em 6 de março pelo site da empresa, coffeeprojectny.com. Essa iniciativa reforça os esforços para elevar as vozes e contribuições das mulheres na produção global de café.
