احتفالًا باليوم العالمي للمرأة، أطلقت Coffee Project NY إصدارًا محدودًا من القهوة من منتجة بارزة في كولومبيا. يبرز Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha مساهمات النساء في صناعة القهوة وسط جهود التعافي المستمرة في المناطق المتضررة من النزاعات.
Coffee Project NY، محمصة مقرها نيويورك، تحتفل باليوم العالمي للمرأة بإصدار محدود خاص من Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha، وهي صبغة تنمو في منطقة توليما بكولومبيا. هذه القهوة الشبيهة بالشاي، التي ينتجها Deyanira Ortíz في مزرعة El Topacio في Planadas، تتميز بنوتات نكهة مربى الرازبيري، مربى البرتقال، ونهاية شاي أبيض، مصحوبة بحموضة ساطعة وجسم حريري النعومة. Deyanira Ortíz تلعب دورًا رئيسيًا في مشروع Black Condor، الذي يهدف إلى إعادة بناء بنية تحتية القهوة في منطقة Gaitana بعد سنوات من النزاع العنيف. خلال مزاد حديث، أعجبت صبغة Gesha الخاصة بها المشترين إلى حد أن Coffee Project NY قررت دفع أكثر من العرض الفائز. وجه هذا القرار أموالًا إضافية مباشرة إلى عائلة Ortíz، مما مكنها من الاستثمار في الحصادات القادمة ودعم الممارسات الزراعية المستدامة. يتوافق الإصدار مع منحة محمِّصات القهوة النساء السنوية من Coffee Project NY، التي أُقيمت في كولومبيا لأول مرة هذا العام. يوفر البرنامج تدريبًا عمليًا على التحميص واتصالات صناعية للمحترفين الناشئين الذين يعرِّفون أنفسهم كإناث، مما يعزز الشمول الأكبر في قطاع القهوة. بسعر 45 دولارًا لكيس 10 أونصات، أصبح Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha متاحًا في 6 مارس عبر موقع الشركة، coffeeprojectny.com. تؤكد هذه المبادرة الجهود لرفع أصوات النساء ومساهماتهن في إنتاج القهوة العالمي.
