I samband med internationella kvinnodagen har Coffee Project NY lanserat en begränsad kaffeutgåva från en framstående kvinnlig producent i Colombia. Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha belyser kvinnors bidrag i kaffeindustrin mitt i pågående återuppbyggnadsinsatser i konfliktpåverkade regioner.
Coffee Project NY, ett rosteri baserat i New York, firar internationella kvinnodagen med en speciell begränsad utgåva av Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha, en sort odlad i Colombias Tolima-region. Detta te-liknande kaffe, producerat på gården El Topacio i Planadas av Deyanira Ortíz, har smaknoter av hallonsylt, apelsinmarmelad och en vit te-finish, tillsammans med livlig syra och en silkeslen kropp. Deyanira Ortíz spelar en nyckelroll i Black Condor Project, som syftar till att återuppbygga kaffeinfrastrukturen i Gaitana-området efter år av våldsam konflikt. Under en recent auktion imponerade hennes Gesha-sort köparna så mycket att Coffee Project NY valde att betala mer än det vinnande budet. Detta beslut riktade extra medel direkt till Ortíz familj, vilket möjliggjorde investeringar i kommande skördar och stöd för hållbara odlingsmetoder. Utgåvan sammanfaller med Coffee Project NY:s årliga Women Coffee Roasters Scholarship, som i år hålls i Colombia för första gången. Programmet ger praktisk rostningsutbildning och branschkontakter till blivande yrkesverksamma som identifierar sig som kvinnor, och främjar större inkludering i kaffesektorn. Prissatt till 45 dollar för en 10-uns påse blev Deyanira Ortíz Black Phoenix Gesha tillgänglig den 6 mars via företagets webbplats, coffeeprojectny.com. Detta initiativ understryker ansträngningar att lyfta fram kvinnors röster och bidrag i den globala kaffeproduktionen.
