ミルウォーキーは1990年代に遡る活気あるコーヒーシーンを誇り、全国の第三波トレンドに先駆けています。地元の出版物、ブログ、Redditからの推薦によると、5つの際立ったコーヒーショップがユニークなコーヒーと雰囲気を提案しています。これらのスポットは、スペシャルティローストから風変わりなドリンクまで、さまざまな好みに対応しています。
ミルウォーキーのコーヒー文化は1990年代に生まれ、料理史家Kyle Johnson CherekがWUWMに対し次のように述べました：「ミルウォーキーの人々は、職人技や第三波と呼ばれるコーヒーの面で、容易に10年先を行っていました。」市のビール醸造所とカクテルシーンがカフェインの提供を補完し、訪問者と住民の両方に魅力となっています。nnValentine Coffee Roastersは2009年に創業し、パプアニューギニアとペルーから豆を調達し、Wauwatosaで焙煎しています。3つの店舗を運営：Washington HeightsのVliet Streetにあるオリジナル店（Yelp評価4.6）、Historic Third Wardの店舗、University of Wisconsin-Milwaukee近くのDowner Avenueの店舗です。地元のフードライターがOnMilwaukeeでそのアプローチを称賛：「彼らは私に響く方法でコーヒー焙煎に取り組んでいます。それはニュアンス、感覚体験、そしてテロワールについてです。」Vlietの店舗ではクラシック、エスプレッソトニック、Grebe's Bakeryの商品を提供し、敷地内に駐車場があります。nnAlderaan CoffeeはLower East Sideにあり、Rebel Allianceなどのブレンドや自家製シロップ（例：ソルトバニラキャラメル）でStar Warsファンを引きつけます。シグネチャーのrocket fuel（シナモンとブラウンシュガーのアイスエスプレッソ）は高評価で、Googleレビュー：「Alderaanは数年前にこのエリアに引っ越して以来、私のお気に入りのコーヒーショップです！オーナー/バリスタが最高のラテを作り、rocket fuelは素晴らしいユニークな変化です。」Google評価4.6で、ヨーグルトとグラノーラなどのスナックを提供し、毎日午前7時から午後3時まで営業。nnRochambo Coffee and Tea Houseは1995年にBrady Streetにオープンし、仏教モチーフの風変わりな内装が特徴で、Newsweekから世界で最も風変わりな店の一つに選ばれました。バナナラテなどの季節ドリンクや豊富なルースリーフティーを提供し、勉強やイベントのために深夜まで営業。Milwaukee Magazineは「現実逃避に最適」と評しています。nnDowntownのWestownにあるCanary Coffee Barは全米の高品質豆を使用し、ポアオーバーやコーヒーフライトを提供。創業者Colin Whitcombは2019年のDaily Coffee Newsで：「私たちの理念は、世界中の多様なコーヒーを祝う空間を作ることです。」平日午前7時から午後9時まで営業し、ペストリーとペアリング。nnDiscourse Coffeeの2店舗（downtownとWalker's Point）は、Channel Orange（オレンジバニラシロップとブラックラバスソルト）などの革新的ドリンクが専門。downtown店舗はYelp評価4.8で音楽イベントを開催。Redditユーザーのコメント：「正直、Discourseは最高のコーヒー、最高のドリンク、最高の雰囲気、最高のスタッフ、最高の意図を持っています。」nn選定はOnMilwaukee、Milwaukee Magazine、r/milwaukeeなどの地元ソースと、GoogleやYelpで4つ星以上のレビューから。