Macapは、より迅速で一貫性のあるバリスタのワークフローを支援する、重量検知式研削技術を搭載したグラインダー「Supra 68 G」および「Supra 83 G」を発表しました。これらのモデルは、忙しいカフェ環境において精度とスピードを両立させるために開発されました。
この新しいグラインダーには、ポルタフィルターの重量のわずかな変化を検知する高度な計量システムとソフトウェアが搭載されています。これにより、混雑したサービス時でも手動で確認することなく正確な計量が可能です。MacapのセールスディレクターであるDenis Girardi氏は、バリスタの作業を妨げないためには、計量のスピードと精度の両方が不可欠であると述べています。
Cimbali Group and Mazzer have introduced their first joint product, the Mazzer x Slayer grinder, at the London Coffee Festival.
AIによるレポート
Fiorenzato has introduced the Adapt grinder, featuring recipe-based grind suggestions and real-time monitoring to aid baristas. The new model, which integrates with all espresso machines and flow meters, will debut at World of Coffee San Diego. Company representative Nicholas Benaglia highlighted its role in enhancing precision and consistency.
Sprudge Coffee featured a new study by Dr. Christopher Hendon on determining coffee quality, alongside various industry updates. The publication covered topics from record-breaking desserts to legal challenges and new products. These stories reflect ongoing innovations and events in the coffee world.
AIによるレポート
A collection of recent updates from the coffee world includes testing of AI tools and championship results.