Cimbali GroupとMazzerは、ロンドン・コーヒー・フェスティバルにて初の共同開発製品となるグラインダー「Mazzer x Slayer」を発表しました。
このグラインダーは、5月14日から17日まで開催される2026年ロンドン・コーヒー・フェスティバルのHP29ブースで初公開されました。スペシャルティコーヒーショップや中〜高回転の店舗をターゲットにしており、重量ベースの粉砕機能、統合型ロードセル、69mmコニカル刃、そしてより均一な粉砕とカップ内のクリアな味わいを実現するために設計された新しい「Mazzer ZZ」バー（刃）などの機能を備えています。
Macap has introduced the Supra 68 G and Supra 83 G grinders, which feature grind-by-weight technology to support faster and more consistent barista workflows. The models were developed to balance precision with speed in busy café environments.
AIによるレポート
Fiorenzato has introduced the Adapt grinder, featuring recipe-based grind suggestions and real-time monitoring to aid baristas. The new model, which integrates with all espresso machines and flow meters, will debut at World of Coffee San Diego. Company representative Nicholas Benaglia highlighted its role in enhancing precision and consistency.
Sprudge Coffee has opened nominations for its Sprudge Twenty class of 2026. The submission period runs through April 19th.
AIによるレポート
The specialty coffee industry is expanding rapidly, with more roasters opening worldwide, particularly in emerging markets. This growth intensifies competition and squeezes margins for traders amid high costs and consolidation. Experts highlight both opportunities and challenges in the evolving supply chain.