Sid Ahuja, kockdirektör på den indiska restaurangen Gymkhana i London med två Michelin-stjärnor, har lämnat efter nästan tio år i rollen. Han planerar att leda ett ännu icke namngivet restaurangprojekt i Australien. Flytten följer Gymkhanas nyliga internationella expansion till Las Vegas.
Sid Ahuja har avgått som kockdirektör för Gymkhana, den hyllade indiska restaurangen i London som har två Michelin-stjärnor. Hans tjänstgöring, som sträcker sig över nästan ett decennium, avslutas i början av mars 2026, enligt rapporter från restaurangbranschen. Ahujas avgång sammanfaller med hans avsikt att leda ett nytt, ännu icke namngivet restaurangprojekt i Australien. Denna övergång kommer strax efter att Gymkhanas första utländska etablissemang öppnade i Las Vegas i slutet av 2025, vilket markerar varumärkets expansion utanför Storbritannien. Gymkhana, känd för sin exklusiva tolkning av indiskt kök, har varit en institution i Londons restaurangscen sedan grundandet. Ahujas bidrag har bidragit till att befästa dess rykte, inklusive den prestigefyllda Michelin-utmärkelsen. Medan detaljer om hans australiska projekt förblir outelande, signalerar flytten en förändring för en av restaurangens nyckelpersoner. Nyheten rapporterades den 9 mars 2026 och belyser den pågående utvecklingen inom den globala fine dining-världen.
