Unternehmer Jimmy Aluvisia hat sein Wissen im Agribusiness-Management genutzt, um Aluvision Farm Enterprise zu gründen, das Erdbeeren vertreibt und Marmelade aus der Frucht produziert. Es begann 2020 als kleines Studentenprojekt und kooperiert nun mit fünf Landwirten, während es monatlich über 600 kg Erdbeeren verteilt. Diese Verarbeitung schafft Mehrwert und verlängert die Haltbarkeit.
Jimmy Aluvisia, Absolvent eines Studiums im Agribusiness-Management an der Great Lakes University in Kisumu, traf 2020 in seinem vierten Studienjahr eine Schlüsselentscheidung. Während eines Trainings beim Kenya Plant Health Inspectorate Service (KEPHIS) erkannte er eine Lücke in der heimischen Erdbeerproduktion. „Während ich bei KEPHIS war, entdeckte ich, dass Erdbeeren eine hochpreisige Frucht auf dem Markt sind, aber sehr wenige Landwirte im Land sie anbauen“, sagt Aluvisia. Er startete ein Projekt zur Produktion sauberer Erdbeersetzlinge für Landwirte in Nyanza und Westkenia. Seine Dienstleistungen gewannen schnell an Popularität, und er kooperierte mit Nichtregierungsorganisationen. Allerdings hing das Geschäft von der Regenzeit ab, wobei die Nachfrage nach Setzlingen während der Regen zunahm und in Trockenperioden abnahm. Das motivierte ihn, in die Erdbeer-Verarbeitung einzusteigen, um stabileres Einkommen zu erzielen. Aluvision Farm Enterprise, offiziell registriert, übernimmt die Verteilung von Erdbeeren und die Marmeladenproduktion. Das Unternehmen verpachtet fünf Landwirte aus der Zentralregion und dem Rift Valley, die wöchentlich Erdbeeren liefern. Die Früchte werden sortiert: Erste Qualität geht auf den Markt, zweite Qualität in die Marmelade. Monatlich verteilt es über 600 kg Erdbeeren an mehr als 25 Großhandelsläden. Die Marmeladenproduktion startete 2023 nach der Teilnahme an einer landwirtschaftlichen Fachmesse. Von 20 kg pro Monat liegt die Produktion nun bei über 200 kg. Die Marmelade wird für Sh1.000 pro kg in drei Varianten verkauft: mit Zucker, ohne Zucker und natürlich mit Honig. Die Verarbeitung schafft Mehrwert, verlängert die Haltbarkeit und steigert die Gewinne. Aluvisia hat einen Experten für Lebensmittelwissenschaften eingestellt und erhält Schulungen vom Kenya Industrial Research and Development Institute (KIRDI). Trotz Herausforderungen mit Kapital für die Expansion und verzögerten Zahlungen großer Läden betont er die Rolle der Verarbeitung in der Landwirtschaft.
