Los precios del cerdo vivo en China se han desplomado a sus niveles más bajos en casi ocho años, con un promedio de 11,05 yuanes (1,60 dólares estadounidenses) por kilogramo durante la tercera semana de marzo, debido a un exceso de oferta por parte de grandes granjas industriales y a una caída en el consumo tras las festividades. Los datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China muestran un descenso semanal del 2,9 por ciento y una caída interanual del 28 por ciento. Los precios de la carne de cerdo también cayeron a 22 yuanes por kilogramo la semana pasada.
Los precios del cerdo en China han caído a su nivel más bajo desde junio de 2018, según el proveedor de datos financieros Wind. El exceso de oferta proviene de la rápida expansión de las granjas porcinas a escala industrial en el sector porcino chino durante los últimos años, lo que ha provocado que la cabaña porcina creciera más rápido que la demanda, señaló Yao Jingyuan, ex economista jefe de la Oficina Nacional de Estadísticas de China e investigador especial de la Oficina de Consejeros del Consejo de Estado. Estas instalaciones, algunas de hasta 26 pisos de altura, han alterado el equilibrio del mercado porcino, particularmente porque la cría industrial ha comprometido la calidad de la carne, añadió Yao. Los datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China muestran que los cerdos vivos promediaron 11,05 yuanes (1,60 dólares) por kilogramo en la tercera semana de marzo, un 2,9 por ciento menos que la semana anterior y un 28 por ciento menos que hace un año. Los precios de la carne de cerdo se hundieron a 22 yuanes por kilogramo la semana pasada, una caída semanal del 2,1 por ciento y un descenso interanual del 16,5 por ciento. Los consumidores rechazan la carne producida industrialmente, lo que contribuye a la caída del consumo tras las festividades en medio del excedente.
