Ny forskning från Yale visar att oljesyra, det huvudsakliga fettet i olivolja, accelererade tumörtillväxt hos möss med anlag för bukspottkörtelcancer, medan omega-3-fetter från fiskolja halverade sjukdomsutvecklingen.
Forskare vid Yale School of Medicine testade 12 fettsnåla dieter med lika många kalorier men olika fettkällor på möss som var genetiskt predisponerade för duktalt adenokarcinom i bukspottkörteln. Dieter rika på oljesyra ledde till snabbare tumörtillväxt, medan fleromättade fetter, särskilt omega-3, saktade ner utvecklingen. Huvudförfattaren Christian Felipe Ruiz sa att typen av fett spelade större roll än den totala mängden. Han noterade att enkelomättade fetter skyddar cancerceller från oxidation och ferroptos, en form av celldöd, medan fleromättade fetter gör cellerna mer sårbara. Effekterna skilde sig åt mellan könen och verkade starkare hos hanar när det gällde oljesyra. Studien, som publicerats i Cancer Discovery, har inte testats på människor men kan ge vägledning om förebyggande åtgärder för personer med högre risk att drabbas av sjukdomen.
