Presiden Donald Trump telah menandatangani undang-undang yang memungkinkan sekolah dalam program makan siang federal menyajikan susu full cream dan susu 2%, membatalkan pembatasan era Obama yang bertujuan mengurangi obesitas anak. Langkah ini memicu kampanye hubungan masyarakat yang mempromosikan produk susu berlemak penuh, sejalan dengan dorongan administrasi yang lebih luas melawan kebijakan 'woke' yang dianggap. Kritikus melihatnya sebagai isyarat simbolis untuk menarik kelompok pemilih tertentu daripada inisiatif kesehatan.
Pada Januari 2026, Presiden Trump menerapkan pembalikan kebijakan dengan menandatangani RUU yang memungkinkan sekolah yang berpartisipasi dalam program makan siang federal menawarkan opsi susu full cream dan susu 2%. Perubahan ini membatalkan aturan era Obama dari 2012, yang membatasi produk susu pada varietas skim dan rendah lemak untuk memerangi tingkat obesitas anak yang meningkat. Administrasi segera meluncurkan upaya promosi, dengan lembaga pemerintah, politisi konservatif, dan influencer kesehatan mempromosikan kembalinya 'susu asli'. Fabio Parasecoli, profesor studi makanan di New York University, menggambarkan kebijakan itu sebagai cara menyatukan kelompok yang beragam: “Trump berhasil mengumpulkan semua orang ini dalam koalisi besar [yang] tidak memiliki hubungan. Kecuali fakta bahwa melalui Trump, mereka mendapatkan akses ke kekuasaan.” Tak lama sebelumnya, Menteri Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan, yang dipengaruhi Robert F. Kennedy Jr., merancang ulang piramida makanan dengan menempatkan susu full cream dan daging di posisi menonjol. Laporan menunjukkan bahwa setidaknya tiga dari sembilan pakar yang menasihati perubahan ini memiliki hubungan keuangan dengan organisasi susu, seperti National Dairy Council. Kebijakan ini sesuai dengan sejarah panjang dukungan pemerintah terhadap industri susu. Setelah Perang Dunia II, produksi melonjak, menyebabkan kelebihan yang diserap oleh Undang-Undang Makan Siang Sekolah Nasional 1946, yang mengintegrasikan susu ke dalam rutinitas anak-anak. Pada 1970-an, kelebihan pasokan mendorong pemerintah federal membeli dan mengolah susu menjadi keju, mengumpulkan ratusan juta pon yang didistribusikan ke keluarga berpenghasilan rendah. Meskipun upaya ini, konsumsi susu AS turun tajam, turun hampir 50% per kapita dari 1970 hingga 2019, dan lebih dari 10% antara 2014 dan 2024, dengan penurunan terbesar di kalangan anak-anak, menurut data USDA. Munculnya alternatif berbasis tanaman semakin intens, mendorong pemasaran susu melalui influencer seperti MrBeast dan merek ulang produk sebagai berfokus kesehatan. Pada 2024, penjualan susu full cream naik 3,2%, sementara susu berbasis tanaman turun hampir 6%. Parasecoli menyoroti peran susu dalam politik: “Ini contoh bagus dari apa yang saya sebut ‘gastronativisme’, ketika makanan digunakan dalam politik sebagai alat ideologis untuk menciptakan batas antara kami dan mereka.” Preseden historis termasuk klaim abad ke-19 yang menghubungkan susu dengan superioritas rasial dan komentar Herbert Hoover pada 1923 tentang pentingnya untuk 'vitalitas ras kulit putih'. Sekitar 68% populasi global mengalami intoleransi laktosa, dengan orang Eropa Utara paling toleran. Kebijakan ini menggemakan momen budaya 2017, seperti supremasis kulit putih yang minum susu selama protes dan meme online yang mengaitkan pilihan non-susu dengan 'wokeness' melalui istilah seperti 'soy boy.' Video promosi USDA yang menampilkan anak-anak berpakaian perang menarik kritik online atas nada itu. Derek Beres, penulis Conspirituality, mengkritik pendekatan itu: “Itu MO Kennedy. Itu Children’s Health Defense. Mereka bilang itu tentang kesehatan mereka, tapi sebenarnya menggunakannya sebagai palu untuk agenda politik mereka sendiri.” Ia menambahkan, “MAHA hanya satu huruf dari MAGA. Taktiknya sama: banjiri zona, bingungkan orang, dan jauhkan mereka dari fakta bahwa puluhan juta akan kehilangan cakupan kesehatan.” Pendukung dari gerakan Make America Healthy Again memuji perubahan itu, dengan beberapa restoran memperkenalkan item menu ramah susu sebagai respons.
