ドバイのチューイークッキーの人気に続き、春キャベツビビンバプと冷凍ゼリーが韓国で最新の食品トレンドとなり、SNSと季節的な関心事が後押ししている。小売業者や食品企業は、若年層をターゲットにしたプロモーションや新製品で素早く対応している。これらの変化は、MZ世代の消費者嗜好の変化の速さを浮き彫りにしている。
ドバイのチューイークッキーブームは、外側はしっとり中はサクサクという特徴で知られるが、これに取って代わって春キャベツビビンバプと冷凍ゼリーという2つの新トレンドが登場した。InstagramやX（旧Twitter）、YouTubeなどのSNSでは、伝統市場で春キャベツを購入する様子やゼリーを冷凍することを提案するレシピや動画などのユーザー生成コンテンツが溢れている。
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4月30日に発表された公式データによると、3月の韓国の鉱工業生産、小売売上高、設備投資はいずれも前月比で増加した。これら3つの指標すべてが前月比で増加したのは昨年9月以来となる。省庁の担当者は、中東情勢の危機が経済に及ぼす影響は現時点では確認されていないと述べた。
Emilia Jonsson, shop manager at Coop in Leksand, stresses the need to join food trends from the start. Items like chocolate-dipped berries, pink milk, and coffee jars spread rapidly on social media. Smaller stores often struggle to stock all viral products.
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釜山に拠点を置く三珍食品は、中国湖南省長沙市に同社初となる練り物カフェをオープンした。4月16日に行われたプレビューイベントには多くの人が詰めかけた。
木曜日に発表された政府統計によると、韓国の3月の消費者物価は前年同月比で2.2%上昇した。この上昇率は政府のインフレ目標である2%を超えており、主に中東情勢の緊迫化による世界的な原油価格の高騰が主な要因となっている。データ統計省によると、これは昨年12月の2.3%上昇以来の大きな伸びとなる。