Bluewater USA har utsetts till officiell vattenpartner för United States Coffee Competition-serien 2026 och tillhandahåller teknik för att rena och anpassa vatten åt tävlingsdeltagarna. Partnerskapet inleds vid U.S. Roasters Championship i Houston 27 februari–1 mars, där 24 topp-roastare tävlar om det nationella titeln. Detta samarbete belyser vattenkvalitetens betydelse i specialkaffeproduktion.
Tillkännagivandet, som gjordes den 27 februari 2026 från Stockholm, Sverige, markerar en betydande expansion för Bluewater inom den amerikanska specialkaffe-sektorn. Bluewater USA kommer att leverera sin Café Station-teknik, som låter baristor och roastare justera totala upplösta fasta ämnen (TDS) och mineralinnehåll, inklusive kalcium och magnesium, för att optimera kaffesmaker. Som Niklas Ivarsson, VD för Bluewater USA, sade: «Detta är ett stort steg för Bluewater när vi banar en ny innovationsväg för kaffiprofessionella med vår Bluewater Café Station. Den har redan vunnit stor uppskattning på globala marknader eftersom den ger baristor och kaféer full kontroll över vattnet de använder. Till exempel låter Café Station användare justera TDS och finjustera mineralinnehåll, såsom kalcium och magnesium, för att få ut det bästa av varje rostning. När du jagar den perfekta rostningen är vatten lika viktigt som bönorna.»U.S. Roasters Championship, som är en del av United States Coffee Competition (USCC)-serien arrangerad av Roastronix – den officiella evenemangspartnern till Specialty Coffee Association – features tävlande som demonstrerar färdigheter i grön kaffevalvering, rostprofilering och sensorisk analys. Evenemanget sträcker sig över tre dagar: Dag 1 omfattar rosttävlingar på Stronghold S7X, med heat om fyra som startar kl. 08.00 CST, var och en varande 90 minuter för utvärderings- och produktionsrostar. Dag 2 inkluderar publikinteraktioner, såsom live-intervjuer om roststrategier och provsmakningar av gårdagens kaffeen. Dag 3 avslutas med prisceremonin, där U.S. Coffee Roasting Champion kröns och representerar USA vid World Coffee Roasting Championship under World of Coffee 2026 i Bryssel i juni.Kaffe, som är 98 procent vatten, lider ofta av inkonsekventa lokala leveranser, men Bluewater Café Station möjliggör exakt rening och remineralisering för konsekvent smak. Ivarsson tillade: «Bluewaters roll som vattenpartner understryker en gemensam övertygelse: bra kaffe börjar med bra ingredienser, och vatten är i hjärtat av det.»Bluewater, grundat 2013 i Stockholm, specialiserar sig på planetvänliga vattenreningslösningar som används världen över i hem, företag och evenemang. Företaget har vunnit priser som två Fast Company World Changing Ideas Awards och GOOD DESIGN® Awards för 2024 och 2025.
