Ett populärt turkiskt kaffehus känt för att locka celebriteter lanserar sin första brittiska butik i Twickenham i vår. Karabatak Coffee, ägt av Ali Gokhan, tar över en lokal som tidigare hystes av en långvarig grekisk restaurang. Den nya lokalen vill blanda medelhavskänsla med lokal charm.
Karabatak Coffee, en kultfavorit bland resenärer och celebriteter i Turkiet, är redo att öppna sitt första brittiska café i East Twickenham i början av april. Ägaren Ali Gokhan, 41, driver för närvarande två lokaler i Istanbul och Bodrum. Kedjan har fått erkännande i publikationer som Condé Nast Traveller, TripAdvisor och The New York Times. The Twickenham site was formerly Orpheus Taverna, a Greek restaurant that served the high street for 40 years. A note from the Orpheus Family expressed gratitude: “Vi är djupt tacksamma mot våra lojala kunder, vänner och grannar som delat så många måltider, firanden och minnen med oss under årtiondena. Vi kommer alltid att värdera minnena och relationerna som skapats längs vägen.” Gokhan planerar att behålla ett medelhavsarv på den nya platsen och skilja den från typiska moderna kaféer. “Det kommer att vara ett medelhavskafé, det blir inte som de helt vita man ser överallt, vi vill ta med något annorlunda”, sade han. “Vi kan inte göra det till en copy-paste-franchise, så varje butik vi öppnar måste vara unik.” Menyn kommer att erbjuda turkiskt kaffe, cocktails och bakverk, med kaféet öppet sent och fungerande som bar. Det erbjuder tre kaffesorter: en turkisk rostning, en wienerböna och en Londonblandning. Cocktails får namn från åttiotalets musik, vilket speglar Gokhans intressen. Gokhan flyttade till Twickenham för ett år sedan med familjen, dragen av områdets starka turkiska gemenskap i Richmond-regionen. “Vi har en stark turkisk gemenskap i Richmond-området, och under de senaste 10 åren har många nära vänner till mig flyttat hit – så jag tänkte, okej, låt oss skapa en plats för oss”, sade han. Han ser kaféet som ett lokalt nav som lockar besökare över Richmond Bridge. Den ursprungliga Istanbul-lokalen fick tidig berömmelse när Ben Affleck och Argo-gänget besökte kort efter öppnandet och stannade i två veckor. “När vi öppnade vårt första kaffehus i Istanbul, under vår första månad, kom Ben Affleck och Argo-gänget in för kaffe och slutade med att hålla till hos oss i två veckor”, mindes Gokhan. “Det var vår första lyckostund.” År 2014 besökte även Aerosmiths Steven Tyler stället och delade foton på Instagram.