Um café turco popular conhecido por atrair celebridades está lançando sua primeira filial no Reino Unido em Twickenham esta primavera. Karabatak Coffee, de Ali Gokhan, ocupará um local anteriormente detido por um restaurante grego de longa data. O novo espaço visa combinar vibrações mediterrâneas com apelo local.
Karabatak Coffee, um favorito de culto entre viajantes e celebridades na Turquia, está pronto para abrir seu primeiro café no Reino Unido em East Twickenham no início de abril. O proprietário Ali Gokhan, 41 anos, opera atualmente duas unidades em Istambul e Bodrum. A rede ganhou reconhecimento em publicações como Condé Nast Traveller, TripAdvisor e The New York Times. O local em Twickenham era anteriormente Orpheus Taverna, um restaurante grego que serviu a rua comercial por 40 anos. Uma nota da Família Orpheus expressou gratidão: “Estamos profundamente gratos aos nossos clientes leais, amigos e vizinhos que compartilharam tantas refeições, celebrações e memórias conosco ao longo das décadas. Sempre prezaremos as memórias e os relacionamentos criados ao longo do caminho.” Gokhan planeja manter uma herança mediterrânea no novo espaço, distinguindo-o dos cafés modernos típicos. “Será um café mediterrâneo, não será como aqueles todos brancos que se vêem por toda parte, queremos trazer algo diferente”, disse ele. “Não podemos fazer uma franquia copiar e colar, então cada loja que abrimos tem de ser única.” O menu contará com café turco, coquetéis e pastéis, com o café permanecendo aberto até tarde e funcionando também como bar. Oferecerá três variedades de café: uma torra turca, um grão vienense e uma mistura londrina. Os coquetéis terão nomes inspirados na música dos anos 80, refletindo os interesses de Gokhan. Gokhan mudou-se para Twickenham há um ano com sua família, atraído pela forte comunidade turca na região de Richmond. “Temos uma forte comunidade turca na área de Richmond, e nos últimos 10 anos muitos amigos próximos meus se mudaram para cá – então pensei, ok, vamos fazer um lugar para nós”, disse ele. Ele imagina o café se tornando um ponto central local, atraindo visitantes através da Richmond Bridge. A unidade original em Istambul ganhou fama precoce quando Ben Affleck e a equipe de Argo visitaram logo após a abertura, ficando por duas semanas. “Quando abrimos nosso primeiro café em Istambul, no nosso primeiro mês, Ben Affleck e a equipe de Argo vieram tomar café e acabaram se instalando no nosso lugar por duas semanas”, recordou Gokhan. “Foi o nosso primeiro momento de sorte.” Em 2014, Steven Tyler do Aerosmith também passou por lá, compartilhando fotos no Instagram.