セレブを惹きつけることで知られる人気のトルココーヒーショップが、今春トゥウィッケナムに英国初出店する。オーナーのアリ・ゴカンが所有するカラバタク・コーヒーは、長年営業していたギリシャ料理レストランが以前あった場所に入る。新店舗は地中海の雰囲気と地元の魅力を融合させることを目指す。
トルコの旅行者やセレブにカルト的人気のカラバタク・コーヒーが、4月初旬にイースト・トゥウィッケナムに英国初のカフェをオープンする。オーナーのアリ・ゴカン（41）は現在、イスタンブールとボドルムの2店舗を運営している。このチェーンはCondé Nast Traveller、TripAdvisor、The New York Timesなどの出版物で認知されている。nnトゥウィッケナムのこの場所は、以前40年間ハイストリートで営業していたギリシャ料理レストラン、オルフェウス・タベルナだった。オルフェウス家からのメッセージ：「何十年にもわたり、数多くの食事、祝賀、思い出を私たちと共有してくれた忠実な顧客、友人、近隣住民の皆さんに深く感謝します。私たちはこれらの思い出と築いた関係をいつまでも大切にします。」nnゴカンは新店舗で地中海の伝統を維持し、典型的なモダンカフェと差別化する計画だ。「地中海風のコーヒーショップで、どこにでもある真っ白なものとは違います。何か違うものを提供したい」と彼は語る。「コピー＆ペーストのフランチャイズにはできません。開く各店舗は独自のものにしなければなりません。」nnメニューにはトルココーヒー、カクテル、ペストリーが並び、カフェは遅くまで営業し、バーとしても機能する。3種類のコーヒーを提供：トルコロースト、ウィーン豆、ロンドンブレンド。カクテルはゴカンの趣味を反映し、80年代の音楽から名付けられる。nnゴカンは1年前、家族とともにリッチモンド地区の強いトルコ人コミュニティに惹かれ、トゥウィッケナムに移住した。「リッチモンド地区には強いトルコ人コミュニティがあり、過去10年で多くの親しい友人がここに移ってきました。だから、自分たちのための場所を作ろうと思いました」と彼は語る。彼はカフェが地元のハブとなり、リッチモンド橋を渡る訪問者を引きつけることを構想している。nnイスタンブール元の店舗は、オープン直後にベン・アフレックとアルゴのクルーが訪れ、2週間滞在したことで早くも名を上げた。「イスタンブールで最初のコーヒーショップを開店した最初の月、ベン・アフレックとアルゴのクルーがコーヒーを飲みに来て、結局2週間私たちの店を拠点にしました」とゴカンは振り返る。「あれが最初の幸運な瞬間でした。」2014年には、エアロスミスのスティーヴン・タイラーも立ち寄り、Instagramに写真を投稿した。