Un popular café turco conocido por atraer a celebridades lanzará su primera sucursal en el Reino Unido en Twickenham esta primavera. Karabatak Coffee, propiedad de Ali Gokhan, ocupará un local anteriormente ocupado por un restaurante griego de larga trayectoria. El nuevo local busca combinar vibras mediterráneas con atractivo local.
Karabatak Coffee, un favorito de culto entre viajeros y celebridades en Turquía, está listo para abrir su primer café en el Reino Unido en Twickenham Este a principios de abril. El propietario Ali Gokhan, de 41 años, opera actualmente dos locales en Estambul y Bodrum. La cadena ha ganado reconocimiento en publicaciones como Condé Nast Traveller, TripAdvisor y The New York Times. nnEl local en Twickenham fue anteriormente Orpheus Taverna, un restaurante griego que sirvió a la calle comercial durante 40 años. Una nota de la familia Orpheus expresó gratitud: “Estamos profundamente agradecidos a nuestros clientes leales, amigos y vecinos que han compartido tantas comidas, celebraciones y recuerdos con nosotros durante décadas. Siempre atesoraremos los recuerdos y las relaciones forjadas en el camino.” nnGokhan planea mantener una herencia mediterránea en el nuevo lugar, distinguiéndolo de los cafés modernos típicos. “Será un café mediterráneo, no será como esos todos blancos que ves por todas partes, queremos traer algo diferente”, dijo. “No podemos hacerlo una franquicia copia y pega, así que cada tienda que abrimos tiene que ser única.” nnEl menú contará con café turco, cócteles y pasteles, con el café abierto hasta tarde y funcionando también como bar. Ofrecerá tres variedades de café: un tueste turco, un grano vienés y una mezcla londinense. Los cócteles tomarán nombres de la música de los ochenta, reflejando los intereses de Gokhan. nnGokhan se mudó a Twickenham hace un año con su familia, atraído por la fuerte comunidad turca del área de Richmond. “Tenemos una fuerte comunidad turca en el área de Richmond, y en los últimos 10 años muchos amigos cercanos míos se han mudado aquí – así que pensé, vale, hagamos un lugar para nosotros”, dijo. Él visualiza el café convirtiéndose en un centro local, atrayendo visitantes a través del puente de Richmond. nnLa ubicación original en Estambul ganó fama temprana cuando Ben Affleck y el equipo de Argo visitaron poco después de la apertura, quedándose dos semanas. “Cuando abrimos nuestra primera cafetería en Estambul, en nuestro primer mes, Ben Affleck y el equipo de Argo vinieron por café y terminaron instalándose en nuestro lugar durante dos semanas”, recordó Gokhan. “Ese fue nuestro primer momento de suerte.” En 2014, Steven Tyler de Aerosmith también pasó por allí, compartiendo fotos en Instagram.