Les enzymes jouent un rôle crucial dans la décomposition des nutriments et l'aide aux fonctions corporelles, selon l'experte en bien-être Katie Wells. Les compléments peuvent aider ceux qui ont des défis digestifs ou des problèmes d'absorption des nutriments, comme détaillé dans un article récent sur Wellness Mama.
Les enzymes agissent comme catalyseurs protéiques qui accélèrent les réactions chimiques dans le corps sans être consommées, facilitant la décomposition des macronutriments comme les graisses, les glucides et les protéines. La lipase cible les graisses, tandis que l'amylase gère les glucides, y compris les amidons et le lactose. Le corps les produit naturellement, comme l'amylase salivaire pour la digestion initiale des glucides, mais des facteurs comme la faible qualité du sol, les microbiomes intestinaux perturbés et le vieillissement peuvent réduire leur efficacité. Katie Wells, fondatrice de Wellness Mama, partage son expérience avec des suppléments d'enzymes pendant sa récupération de la maladie auto-immune de Hashimoto. Elle note des améliorations d'énergie, une réduction de la raideur, une digestion plus fluide et un meilleur sommeil après un usage constant. Les enzymes sont particulièrement utiles en cas de stress, d'inflammation ou de problèmes intestinaux, et pour gérer les métaux lourds ou les parasites. Prendre des enzymes avec les repas améliore la digestion, réduisant les ballonnements et la sensation de plénitude, tandis que la prise à jeun soutient des bénéfices systémiques comme la circulation et la réduction de l'inflammation. Les recherches citées incluent des études sur la nattokinase pour les caillots sanguins et la serrapeptase pour les gonflements post-chirurgicaux. Wells recommande des produits comme Masszymes de Bioptimizers, en insistant sur les unités d'activité plutôt que les milligrammes sur les étiquettes. Pour optimiser la fonction enzymatique, Wells conseille de mâcher soigneusement pour activer les enzymes salivaires, soutenir l'acide gastrique si faible, limiter les liquides pendant les repas, marcher après le repas et assurer l'apport en minéraux comme le magnésium et le zinc. Ceux avec des problèmes digestifs, des régimes riches en protéines ou des perturbations de voyage peuvent en bénéficier le plus, bien que la consultation avec des prestataires de soins soit essentielle pour certaines conditions. Les enzymes protéolytiques aident également à la récupération musculaire chez les athlètes, selon des études sur les courbatures d'apparition retardée. Wells insiste sur la superposition de suppléments à des habitudes fondamentales comme le sommeil, la lumière du soleil et les aliments riches en nutriments pour de meilleurs résultats.
