Koki Eric Greenspan meninggalkan Tesla Diner di Hollywood setelah kurang dari enam bulan untuk fokus membuka delikatesen Yahudi barunya, Mish. Diner yang dioperasikan oleh Tesla milik Elon Musk berencana beralih dari layanan mandiri ke model restoran layanan penuh segera. Staf mengonfirmasi perubahan tersebut, sementara Greenspan menyebutkan kebutuhan perhatian terfokus pada proyek barunya.
Tesla Diner, yang terletak di 7001 Santa Monica Boulevard di Hollywood, Los Angeles, dibuka pada akhir Juli 2025 dengan kerumunan besar meskipun ada protes terkait keterlibatan politik Elon Musk. Koki Eric Greenspan, yang menyusun menu sejak Maret 2025 bersama pemilik restoran Bill Chait, telah mundur dari proyek tersebut. Greenspan mengonfirmasi kepergiannya melalui pesan teks ke Los Angeles Times: «Saya meninggalkan proyek Tesla Diner untuk fokus pada pembukaan Mish, delikatesen Yahudi yang telah lama saya inginkan. Proyek seperti Mish dan Tesla Diner memerlukan ketajaman fokus dan perhatian, dan fokus serta perhatian saya sekarang sepenuhnya pada Mish».
Awalnya, diner menawarkan pengalaman layanan mandiri di mana pelanggan dapat memesan melalui layar sentuh kendaraan atau di konter, dengan pengambilan untuk duduk. Item termasuk hidangan bertema Tesla seperti «giga burger» dalam kotak berbentuk Cybertruck, menggunakan bahan lokal. Namun, sekitar 5 Agustus 2025, menu dikurangi menjadi lima sandwich, dua sisi, dua rasa pai, dan milkshake, menghilangkan opsi seperti «epic bacon». Greenspan pernah menggambarkan menu sebagai «selalu berkembang» karena permintaan yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Staf diner memberi tahu Los Angeles Times bahwa itu akan beralih ke format layanan penuh dengan pelayan dan layanan meja, mungkin pada Januari 2025, menjauh dari pemesanan tablet dan konter saat ini. Perubahan ini datang di tengah penerimaan campuran: antusiasme awal dari penggemar Tesla kontras dengan keluhan tentang kebisingan, harga tinggi, dan kualitas makanan, yang menyebabkan kerumunan menurun dan ulasan buruk. Chait akan tetap terlibat dengan diner, sementara Greenspan bermitra dengannya di Mish.
Elon Musk menyebut diner tersebut sukses di bulan-bulan awalnya dan menyatakan minat untuk ekspansi ke Palo Alto dekat markas teknik Tesla dan Austin dekat Gigafactory Texas. Per 19 November 2025, Greenspan telah menghapus semua posting terkait Tesla Diner dari Instagram-nya.
