Le chef Eric Greenspan quitte le Tesla Diner à Hollywood après moins de six mois pour se concentrer sur l'ouverture de son nouveau deli juif, Mish. Le diner, exploité par Tesla d'Elon Musk, prévoit de passer d'un modèle d'auto-service à un restaurant à service complet bientôt. Le personnel a confirmé le changement, tandis que Greenspan a cité le besoin d'une attention focalisée sur son nouveau projet.
Le Tesla Diner, situé au 7001 Santa Monica Boulevard à Hollywood, Los Angeles, a ouvert fin juillet 2025 devant des foules importantes malgré des protestations liées à l'implication politique d'Elon Musk. Le chef Eric Greenspan, qui a élaboré le menu à partir de mars 2025 aux côtés du restaurateur Bill Chait, s'est retiré du projet. Greenspan a confirmé son départ par un texto au Los Angeles Times : « Je quitte le projet Tesla Diner pour me concentrer sur l'ouverture de Mish, mon deli juif tant désiré. Des projets comme Mish et le Tesla Diner nécessitent une acuité de focus et d'attention, et mon focus et mon attention sont maintenant entièrement tournés vers Mish. »
Le diner offrait initialement une expérience d'auto-service où les clients pouvaient commander via les écrans tactiles des véhicules ou au comptoir, avec retrait pour s'asseoir. Les plats incluaient des mets thématiques Tesla comme le « giga burger » dans des boîtes en forme de Cybertruck, utilisant des ingrédients locaux. Cependant, autour du 5 août 2025, le menu a été réduit à cinq sandwichs, deux accompagnements, deux saveurs de tarte et milkshakes, éliminant des options comme « epic bacon ». Greenspan avait décrit le menu comme « évoluant pour toujours » en raison d'une demande sans précédent.
Le personnel du diner a informé le Los Angeles Times qu'il passerait à un format de service complet avec serveurs et service en salle, potentiellement en janvier 2025, s'éloignant de la commande actuelle par tablette et comptoir. Ce changement survient au milieu d'une réception mitigée : l'enthousiasme initial des fans de Tesla contrastait avec des plaintes sur le bruit, les prix excessifs et la qualité de la nourriture, menant à des foules en diminution et de mauvaises critiques. Chait restera impliqué avec le diner, tandis que Greenspan s'associe avec lui sur Mish.
Elon Musk a qualifié le diner de réussi dans ses premiers mois et a exprimé un intérêt pour des expansions à Palo Alto près du siège de l'ingénierie de Tesla et à Austin près de la Gigafactory Texas. À compter du 19 novembre 2025, Greenspan avait supprimé toutes les publications liées au Tesla Diner de son Instagram.
