El chef Eric Greenspan está dejando el Tesla Diner en Hollywood después de menos de seis meses para concentrarse en abrir su nueva delicatessen judía, Mish. El diner, operado por Tesla de Elon Musk, planea pasar de autoservicio a un modelo de restaurante de servicio completo pronto. El personal confirmó el cambio, mientras que Greenspan citó la necesidad de atención enfocada en su nuevo proyecto.
El Tesla Diner, ubicado en 7001 Santa Monica Boulevard en Hollywood, Los Ángeles, abrió a finales de julio de 2025 con grandes multitudes a pesar de protestas relacionadas con la participación política de Elon Musk. El chef Eric Greenspan, quien curó el menú a partir de marzo de 2025 junto al restaurador Bill Chait, se ha apartado del proyecto. Greenspan confirmó su salida en un mensaje de texto al Los Angeles Times: «Estoy dejando el proyecto del Tesla Diner para concentrarme en la apertura de Mish, mi ansiada delicatessen judía. Proyectos como Mish y el Tesla Diner requieren una agudeza de enfoque y atención, y mi enfoque y atención están ahora totalmente en Mish».
El diner inicialmente ofrecía una experiencia de autoservicio donde los clientes podían pedir a través de pantallas táctiles en los vehículos o en un mostrador, con recogida para sentarse. Los ítems incluían platos temáticos de Tesla como el «giga burger» en cajas con forma de Cybertruck, utilizando ingredientes locales. Sin embargo, alrededor del 5 de agosto de 2025, el menú se redujo a cinco sándwiches, dos guarniciones, dos sabores de pastel y batidos, eliminando opciones como el «epic bacon». Greenspan había descrito el menú como «evolucionando para siempre» debido a la demanda sin precedentes.
El personal del diner informó al Los Angeles Times que pasaría a un formato de servicio completo con camareros y servicio en mesa, posiblemente en enero de 2025, alejándose del pedido actual por tabletas y mostrador. Este cambio llega en medio de una recepción mixta: el entusiasmo inicial de los fans de Tesla contrastó con quejas sobre ruido, precios excesivos y calidad de la comida, lo que llevó a multitudes menguantes y malas reseñas. Chait permanecerá involucrado con el diner, mientras que Greenspan se asocia con él en Mish.
Elon Musk ha calificado al diner como exitoso en sus primeros meses y ha expresado interés en expansiones a Palo Alto cerca de la sede de ingeniería de Tesla y Austin cerca de Gigafactory Texas. A partir del 19 de noviembre de 2025, Greenspan había eliminado todas las publicaciones relacionadas con el Tesla Diner de su Instagram.
